Stellenbeschreibung Du verstehst Wein als Ausdruck von Region, Kultur und Persönlichkeit. Du pflegst, entwickelst und erweiterst unsere Weinkarte eigenständig Du verantwortest die Lagerung, Bestandsführung und Qualitätskontrolle der Weine Du entwickelst und pflegst charaktervolle Weinkarten mit eigener Handschrift. Du pflegst den engen Kontakt zu regionalen Winzern und baust starke Partnerschaften Du arbeitest eng mit Küche, Service zusammen, schulst das Team und entwickelst das Sortiment mit Blick auf Qualität und Nachhaltigkeit weiter.