• Bedienung, Überwachung und Einrichtung von Produktionsanlagen zur Herstellung von Fruchtgummi • Vorbereitung, Dosierung und Mischung von Rohstoffen entsprechend vorgegebenen Rezepturen • Überwachung des Koch- und Gießprozesses • Steuerung der Weiterverarbeitung (z. B. formen, trocknen, überzuckern, verpacken) • Erkennen und Beheben kleinerer Störungen an den Anlagen • Durchführung von Qualitätskontrollen und Dokumentation der Produktionsdaten • Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelstandards (HACCP) • Mitarbeit bei Reinigungs- und Wartungsarbeiten