Unser vielseitiges Haus erstreckt sich über drei Etagen und beherbergt ein renommiertes Spezialitätenrestaurant, einen gemütlichen Biergarten sowie flexible Veranstaltungsräume. Die weitläufige Event- und Restaurantterrasse grenzt direkt an den grünen Luitpoldpark - der perfekte Ort, um dem Großstadttrubel zu entfliehen und die Seele baumeln zu lassen.
Die "kaiserlich-königliche Hofküche" verwöhnt unsere Gäste mit einer kulinarischen Reise von Österreich bis Ungarn, vom Bodensee bis zur Adria. Dabei setzt unser engagiertes Team auf regionale, saisonale Zutaten und verbindet Tradition mit Moderne.
Ob romantische Hochzeit, runder Geburtstag oder innovatives Firmen-Event - im Bamberger Haus wird jeder Anlass zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Auch du bist Gastronom/in aus Leidenschaft? Du kochst gerne, arbeitest lieber praktisch als nur am Schreibtisch und möchtest in einer vielseitigen Küche richtig etwas lernen? Dann bewirb dich jetzt bei uns für die
**Ausbildung zur Köchin (m/w/d)**
Anstellungsart: Ausbildung
Aufgaben
Im Bamberger Haus lernst du die Küche in ihrer ganzen Vielfalt kennen. Bei uns kochst du nicht nur für das Restaurant, sondern auch für den Biergarten und für Veranstaltungen jeder Größe mit internationalen Produktvielfalt.
- Du lernst die Zubereitung von warmen und kalten Speisen für unser Restaurant, unseren Biergarten und unser Veranstaltungsgeschäft.
- Du unterstützt bei der Vorbereitung von Zutaten und Gerichten und lernst die wichtigsten Arbeitsschritte in einer professionellen Küche.
- Du arbeitest mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und lernst den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.
- Du bekommst Einblicke in verschiedene Küchenbereiche und unterstützt unser Team im täglichen Geschäft.
- Du lernst, wie Speisen sauber angerichtet und rechtzeitig ausgegeben werden.
- Du unterstützt bei Veranstaltungen und bekommst mit, wie Küchenabläufe auch bei größeren Events gut organisiert werden.
- Du lernst wichtige Themen wie Warenkunde, Lagerung, Hygiene und HACCP kennen.
- Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und entwickelst Schritt für Schritt dein handwerkliches Können weiter.
Profil
- Du hast Freude am Kochen und Interesse an Lebensmitteln.
- Du arbeitest gerne praktisch und bist motiviert, Neues zu lernen.
- Du bist zuverlässig, pünktlich und kannst gut im Team arbeiten.
- Du bist aufmerksam, ordentlich und legst Wert auf Sauberkeit.
- Du behältst auch in lebhaften Situationen einen kühlen Kopf.
- Du kennst die Arbeitszeiten in der Gastronomie oder bist bereit, dich darauf einzulassen.
- Ein freundliches Auftreten und gute Umgangsformen sind für dich selbstverständlich.
- Gute Deutschkenntnisse sind wichtig, damit du dich im Team gut verständigen kannst.
Wir bieten
- Bei uns gibt es keine Teildienste
- Du kannst aktiv an der Unternehmensentwicklung teilhaben, durch flache Hierarchien
- Nutze unsere optimale Verkehrsanbindung - auch nachts
- Wir haben eine eigene E-Bike-Flotte! Schnapp dir ein Bamberger Haus-Bike und radle nach getaner Arbeit mit E-Antrieb nach Hause
- Eine abwechslungsreiche Ausbildung in einem vielseitigen Gastronomiebetrieb
- Ein erfahrenes Team, das dich unterstützt und anlernt
- Ein spannender Mix aus Restaurant, Biergarten und Veranstaltungsgeschäft
- Die Möglichkeit, viele unterschiedliche Speisen, Abläufe und Veranstaltungsformate kennenzulernen
- Eine gute Grundlage für deinen weiteren Weg in der Küche und Gastronomie
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