Wir würden gerne mit dir zusammenarbeiten!
Du bist bereit für den nächsten Schritt in der Küche und willst Verantwortung übernehmen – in einem junggebliebenen, aufgeschlossenen und engagierten Team? Im spice bazaar kochen wir moderne, mediterran-orientalische Küche mit hochwertigen, überwiegend biologischen Produkten – und suchen dich als starke rechte Hand unseres Küchenchefs.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Zubereitung und Anrichten von Speisen im à-la-carte-Geschäft und bei Veranstaltungen
* Kontrolle der zubereiteten Speisen bevor sie serviert werden (Qualität, Geschmack und Erscheinungsbild)
* Mitgestaltung und Absprache von regelmäßig wechselnden Menüvorschlägen mit der Geschäftsleitung
* Anleitung und Einarbeitung von Köch:innen, Spüler:innen und Küchenhilfen
* Verantwortung für Warenannahme, Qualitätskontrolle, Dokumentation und fachgerechte Lagerung
* Kontrolle von Lagerbeständen und deren Haltbarkeit
* Sicherstellung unserer Qualitätsstandards, der Speisenpräsentation und der Hygiene nach HACCP
* Fachgerechter Umgang mit Arbeitsmaterialien und -geräten sowie Unterweisung des Teams
* Mitwirkung bei HACCP-Dokumentation, Hygieneschulungen und Unfallverhütung
* Enge Abstimmung mit der Geschäftsleitung bei Reklamationen und besonderen Vorkommnissen
Profil
* Abgeschlossene Kochausbildung und erste Erfahrung in einer verantwortlichen Position (z.B. Chef de Partie)
* Selbstständige, strukturierte und detailorientierte Arbeitsweise
* Hohes Maß an Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
* Natürliche Freundlichkeit, gepflegtes Auftreten und sehr gute Umgangsformen
* Teamfähigkeit, Hilfsbereitschaft und Freude an Führung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden
* Ausgeprägte Gästeorientierung und Interesse an unseren Speisen und Getränken
Wir bieten
* Junggebliebenes, internationales und motiviertes Team und inhabergeführtes Unternehmen mit familiärer Atmosphäre
* Moderner Arbeitsplatz mit hochwertigen Küchengeräten
* Qualitativ hochwertige Produkte und moderne, kreative Zubereitung
* Sicherer Arbeitsplatz im Zentrum Münchens
* Täglich gemeinsames Personalessen mit Speisen aus unserer Küche
* Positiver Teamspirit
* Abwechslungsreicher Job und Parkplatz im Haus
* 5-Tage-Woche ohne Teildienst
* Gute und pünktliche Bezahlung
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