Stellenanzeige: Chef de Partie (m/w/d) – Spätdienst / Küche
Stellenanzeige: Chef de Partie (m/w/d) – Spätdienst / Küche
Was wir bieten
* Ein tolles und gemischtes Team
* Abwechslungsreiche Aufgaben
* Zuschuss zum Profiticket oder einen Parkplatz
* Mitarbeiterraten in unseren Hotels weltweit
* Urlaubsgeld + 13. Gehalt
* Ein Prämiensystem
* Mitarbeiterfeiern
* Uniform + Verpflegung im Hotel
* Eine faire Bezahlung mit stundengenauer Abrechnung
Ihre Aufgaben
* Eigenständige Organisation und Leitung eines Postens im Abendservice
* Mise-en-place Vorbereitung sowie fachgerechte Verarbeitung frischer Lebensmittel
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Spätdienst
* Qualitätskontrolle und Einhaltung unserer Standards
* Unterstützen bei der Erstellung neuer Gerichte und saisonaler Angebote
* Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP
* Anleitung und Einarbeitung von Commis und Auszubildenden
* Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sicherstellen
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
* Berufserfahrung auf einem Posten in der gehobenen oder gutbürgerlichen Küche
* Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
* Teamplayer mit hoher Service- und Qualitätsorientierung
* Belastbar, flexibel und sicher im Abendgeschäft
* Gute Kenntnisse der HACCP-Standards
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