Das SEVEN SWANS ist ein Pionier in der Sterngastronomie – mitten im Herzen von Frankfurt am Main. Wir bieten eine Umgebung für kompromisslose Qualität, Regionalität, Saisonalität und Kreativität. Unser kleines, ambitioniertes Team liebt das, was es tut: Hochwertige Küche, exzellenter Service und echtes Teamwork, aber ohne die angestaubte Steifheit klassischer Sternerestaurants. Bei uns zählt Persönlichkeit, Humor und Leidenschaft genauso viel wie handwerkliches Können.
Unsere Herausforderung:
1. Du sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Gäste einen unvergesslichen Abend erleben – vom herzlichen Empfang bis zur persönlichen Verabschiedung
2. Auswahl, Pflege und Präsentation unseres Weinangebots, mit starkem Fokus auf biodynamische, naturnahe und spannende Weine
3. Kreative Zusammenarbeit mit unserer Küche für die perfekte Wein- und Getränkebegleitung zu den Menüs
4. Leitung und Organisation des Serviceablaufs während des Abends – du bist Gastgeber, Führungskraft und Teamplayer in einer Person
5. Verantwortung für die Pflege und Einhaltung unserer Service- und Qualitätsstandards – vom Mise en Place bis zur Raumgestaltung
6. Selbstständiges Arbeiten und Mitgestalten unserer Prozesse – wir schätzen Eigeninitiative und frische Ideen
7. Direkter Gästekontakt: Authentizität, Empathie und Spaß am Umgang mit Menschen sind für uns entscheidend
* Leidenschaft für Wein, Genuss und Gastfreundschaft
* Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder idealerweise in der Sternegastronomie
* Sehr gute Kommunikationsfähigkeit und sicheres Auftreten gegenüber Gästen und im Team
* Belastbarkeit, Organisationstalent und die Fähigkeit, in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
* Neugier, Wissensdurst und die Motivation, dich ständig weiterzuentwickeln
* Liebe zum Detail – egal ob beim Servieren eines Glases Wein oder beim Falten einer Serviette
* Offenheit für unsere nachhaltige Philosophie und die Freude, Gästen die vegane Küche näherzubringen
* Und: Keine Scheu anzupacken
Wir bieten:
* Ein kreatives und humorvolles Team
* Arbeit in einem kleinen, persönlichen Rahmen mit maximal 18 Gästen pro Abend
* Viel Raum für eigene Ideen und Weiterentwicklung
* Direkte Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Ricky Saward
* 30 Tage Urlaub und frei an Weihnachten, Silvester und Ostern
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