Grüße vom Grill! Wir sind MAREDO – Beef & Beer. Ein moderner Treffpunkt für alle, die gutes Essen, ehrliche Gastfreundschaft und echte Teamarbeit lieben. Für unseren Standort in Berlin suchen wir ab sofort einen engagierten stellvertretenden Betriebsleiter (m/w/d), der gemeinsam mit dem Betriebsleiter Verantwortung übernimmt und das Team mit Leidenschaft unterstützt.
Deine Mission
Du bist Gastgeber aus Überzeugung, unterstützt den Betriebsleiter bei der operativen Führung des Restaurants und sorgst mit deinem Organisationstalent für reibungslose Abläufe. Ob im Service oder in der Küche – du packst mit an, motivierst dein Team und hast immer das Wohl unserer Gäste im Fokus.
Aufgaben
* Unterstützung der Betriebsleitung bei der operativen Steuerung des Restaurants.
* Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – auf der Fläche und in der Küche.
* Mitverantwortung für Qualitäts-, Service- und Hygienestandards.
* Motivation, Unterstützung und Einarbeitung neuer Teammitglieder.
* Organisation reibungsloser Abläufe im operativen und administrativen Bereich.
* Ansprechpartner für das Team bei täglichen Herausforderungen.
* Vertretung des Betriebsleiters in dessen Abwesenheit.
Qualifikation
* Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder vergleichbare Berufserfahrung.
* Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position.
* Hands‑on-Mentalität, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein.
* Freude an Teamarbeit, Motivation und gastorientiertem Service.
* Zuverlässige, kommunikative und lösungsorientierte Persönlichkeit.
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
Benefits
* Eine tolle Arbeitsatmosphäre in einem motivierten, sympathischen Team.
* Faire und leistungsgerechte Vergütung.
* Flexible Arbeitszeiten und planbare Schichten.
* Corporate Benefits und Verpflegungsangebote für deine Pausen.
* Mitarbeiterrabatte für Family & Friends in allen MAREDO Filialen deutschlandweit.
* Sorgfältige Einarbeitung und Unterstützung durch erfahrene Führungskräfte.
* Vielfältige Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
Mit hochwertigen Produkten, zeitgemäßem Design und einem erlebnisorientierten Konzept gestalten wir die Gastronomie der Zukunft. Beef & Beer steht für das Beste aus zwei Welten – ehrliche Fleischkultur trifft auf authentische Biermomente. Wir verbinden Tradition mit Innovation: nachhaltiger Fleischgenuss bleibt Kern unserer Marke, ergänzt durch kreative, vegetarische und vegane Alternativen. Unser Ziel: ein Ort, an dem Gäste und Team gleichermaßen Spaß, Geschmack und Gemeinschaft erleben. Klingt nach deinem nächsten Karriereschritt? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil der MAREDO-Familie!
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