Konkret bedeutet das: als
Souschef
übernimmst du die Stellvertretung der Küchenleitung als
Postenchef
bist du für die eigenständige Organisation und Führung eines Postens verantwortlich Führen und Organisieren des Küchenteams Bestellwesen Personalplanung Vor- und Zubereiten der Speisen Planung von Sonderveranstaltungen Kontrolle und Entwicklung der HACCP-Standards Warenannahme und Kontrolle