Lorenz-Burmann-Schule Arbeiten in einem großartigen Team!
Sie sind teamfähig, kommunikativ und haben Spaß am Kreieren von leckeren Speisen?
Dann unterstützen Sie unser Team als
Küchenleitung
in Vollzeit (m/w/d).
Wir, der Innungsverband des Dachdeckerhands Westfalen, suchen für die Mensa unserer zentralen Bildungseinrichtung in Eslohe ab dem 01.02.2026 eine erfahrene und leidenschaftliche Führungspersönlichkeit.
Ihre Aufgaben:
* Gesamtverantwortung für den Versorgungsbereich inklusive Warenwirtschaft, Kalkulation und Menüplanung.
* Führung, Einsatzplanung, Motivation und Anleitung des Küchenteams.
* Verantwortung für die Speisenplanung, -zubereitung und -präsentation.
* Entwicklung kreativer Menü- und saisonaler Speisekarten.
* Sicherstellung und Kontrolle der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
* Bestellung, Lagerung und Kontrolle der Wareneingänge.
* Ansprechpartner/in für das Küchenteam, aber auch für andere Abteilungen und Gäste.
* Kontrolle der Küchengeräte und Sicherstellung deren Funktionalität.
Ihr Profil:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbarer Qualifikation.
* Mehrjährige Berufserfahrung idealerweise in leitender Funktion.
* Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz.
* Selbstständige, strukturierte und ergebnisorientierte Arbeitsweise.
* Hohe Belastbarkeit und Flexibilität auch in stressigen Situationen.
* Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein für Budget und Wareneinsatz.
* Teamorientierte Persönlichkeit mit Vorbildfunktion.
Unser Angebot:
* Möglichkeit, eigene Ideen und kulinarische Konzepte einzubringen und umzusetzen.
* Ein motiviertes, professionelles Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre.
* Moderne, hochwertig ausgestattete Küche.
* Geregelte familienfreundliche Arbeitszeiten.
* Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.
Bitte senden Sie Ihre Bewerbung mit Gehaltsvorstellung vorzugsweise per Mail an dietershagen@dachdeckerschule.de
oder per Post an:
Berufskolleg des Dachdeckerhandwerks Westfalen
z. H. Herrn Markus Dietershagen · Böttenbergstr. 20 · 59889 Eslohe