Das 4-Sterne Hotel Am Hirschhorn mit einem Wellness-Retreat befindet sich in der Pfalz in Wilgartswiesen, leicht erreichbar und zentral zur Deutschen Weinstraße und dem Elsass. Es ist ein etabliertes mittelständisches Unternehmen im Hotel- und Gastronomiebereich unter der Leitung von Herrn Oliver Ulses. Wir suchen Dich als Sous-Chef in unserem kreativen Team. In unserer Küche haben Fertigprodukte keinen Zugang, aber dynamische Köche, die es lieben, mit frischen Produkten zu kochen, schon.
Aufgaben Du solltest Erfahrungen auf allen Posten der Küche mitbringen. Unterstützung des Küchenchefs bei der Speisekartengestaltung und Küchenorganisation. Als Sous Chef solltest Du zudem die Lagerverwaltung und Bestellungen im Blick behalten. Unterweisung der Auszubildenden und Mitwirkung bei der Einhaltung des Hygienekonzeptes.
Profil Du solltest natürlich eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mitbringen und einige Jahre Erfahrung gesammelt haben. Wir bieten Geregelte Arbeitszeiten, 5 Tagen Woche. Überdurchschnittliche Bezahlung, zusätzliche Boni(VHB). Wilgartswiesen ist ein kleines Dorf in idyllischer Natur mit einer funktionierenden Infrastruktur. Bundesstraße, Bahnhof etc. Sehr gute Verkehrsanbindung, aber dennoch mitten in der Natur gelegen. Bei der Anmiete eines Einfamilienhaus mit Garten oder eine Wohnung können wir gerne behilflich sein.