Leitung, Aufrechterhaltung, Überwachung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagements und Qualitätssicherungssystems Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben, sowie div. Standards, insbesondere IFS, QS und ITW Implementierung neuer QM-Standards und neuer Kundenanforderungen Überprüfung von Spezifikationen für Produkte Durchführung von internen Audits und Begleiten von externen Audits Überwachung des Hygieneplanes/-konzeptes, sowie Kontrolle der gesamten Betriebshygiene Weiterentwicklung und Verbesserung des HACCP-Konzepts Festlegung von Anforderungen an Rohstoffe oder Zwischenprodukte Reklamationsmanagement Ansprechpartner bei Betriebskontrollen, sowie bei Kommunikation mit Behörden (z.B. Veterinäramt, Lebensmittelkontrolle, etc.) und Kunden Begleitung neuer Produkte von der Entwicklungsphase bis zur sicheren Überführung in die Produktion, sowie anschließende Qualitätssicherung