Inserat online seit: 16 Juni
Aufgaben der Stelle
Stellendetails zu: Betriebsleitung / Gastgeber:in (m/w/d) Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe Stellenbeschreibung WurstDurst sucht: Betriebsleitung / Gastgeber:in (m/w/d) mit Drive – und optionaler Perspektive Richtung Partnerschaft Worum es bei WurstDurst geht Wurstdurst ist kein normales Gastro-Konzept. Wurstdurst ist Currywurst, belgische Pommes, hausgemachte Dips – und ein Laden mit Haltung. Aktuell wird Wurstdurst strategisch neu ausgerichtet und bewusst geschärft. Das neue Konzept basiert auf zwei klaren Formaten: WURSTZEIT – fokussierter Mittag (schnell, sauber, stark) STEHZEIT – Fassbier-Stehausschank am Abend & in der Nacht (laut, lebendig, direkt) Und genau dafür suchen wir Dich: eine Persönlichkeit, die nicht verwaltet – sondern führt. Optional ist bei passender Zusammenarbeit auch eine Entwicklung Richtung Geschäftspartnerschaft denkbar. Deine Rolle Du bist nicht „nur“ Betriebsleiter:in. Du bist Gastgeber:in mit Präsenz, der Motor im Laden und die Person, die das Konzept spürbar macht. Deine Aufgaben
Operative Leitung von Wurstdurst im Tagesgeschäft Aufbau und Umsetzung des neuen STEHZEIT-Konzepts Führung, Motivation und Strukturierung des Teams Präsenz im Betrieb – vor allem Freitag & Samstag Abend/Nacht Mitgestaltung von Atmosphäre, Tempo und Abläufen Sicherstellen von Qualität, Geschwindigkeit und Stimmung Direkte Kommunikation mit der Geschäftsführung auf Augenhöhe
Was WurstDurst nicht ist
Kein klassisches Restaurant Keine große Karte Keine Konzepte „von der Stange“ Kein Betrieb ohne Persönlichkeit
Wir suchen niemanden, der Listen verwaltet. Wir suchen jemanden, der einen Ort lebt und führt. Was Du mitbringen solltest
Erfahrung in Gastro, Bar, Streetfood oder Szene-Betrieb Gastgeber-Mentalität und Freude am direkten Gästekontakt Lust auf Stehausschank-Dynamik statt Sitzrestaurant-Routine Hands‑on-Mentalität, Klarheit und Eigenverantwortung Gespür für Menschen, Stimmung und Tempo
Zeugnisse sind nice. Wichtiger sind: Energie, Präsenz und Haltung. Was wir Dir bieten
Einen Betrieb mit klarer Identität und viel Entwicklungsspielraum Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung Gestaltungsmöglichkeiten statt starre Strukturen Perspektive auf langfristige Zusammenarbeit Optional: Entwicklung Richtung Beteiligung / Partnerschaft möglich
Wenn Du das Gefühl hast, dass Du nicht einfach nur arbeiten willst, sondern einen Ort mitentwickeln möchtest, freuen wir uns auf Deine Nachricht. Eine kurze Vorstellung + Deine bisherige Erfahrung reichen völlig. Persönlichkeit zählt mehr als perfekte Unterlagen. Unternehmensdarstellung: Barcode Union GmbH #J-18808-Ljbffr
