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Betriebsküchenleitung (m/w/d) in der kursana

Hamminkeln
Dussmann Service
Inserat online seit: 2 Juni
Beschreibung

Damit begeisterst du uns

* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position
* Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern inkl. Personaleinsatzplanungen
* Verständnis, Mitgefühl und Respekt im Umgang mit pflegebedürftigen und älteren Menschen
* Gutes betriebswirtschaftliches Grundverständnis sowie Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sowie IT-Kenntnisse (Bsp. MS-Office)
* Organisationstalent, Durchsetzungsstärke, eine ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, Teamfähigkeit sowie hohe Kommunikationsfähigkeit
* Sehr gute Deutschkenntnisse
* Bereitschaft zur Schichtarbeit und gelegentlichen Wochenendarbeit
* Fahrerlaubnis Klasse B wünschenswert


Dein Verantwortungsbereich

* Durchführung der Speisenproduktion
* Führung der eigenen Mitarbeitenden sowie Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Teammeetings
* Anleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeitenden in den Prozessabläufen
* Bewertung und Kommentierung der Betriebsergebnisse sowie Erstellung von Kalkulationen inkl. Aufschlagsberechnungen
* Veranstaltungsplanung, -kalkulation und -durchführung sowie Umsetzung von innovativen Food-Konzepten sowie aktuellen Ernährungsansprüchen


Deine Arbeitszeiten

* Ab sofort, unbefristet
* Vollzeit, 40 Stunden/Woche
* Montag bis Sonntag, 5 Tage/Woche
* Alle 14 Tage Wochenende frei
* 2 - Schichtsystem

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