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Betriebsküchenleiter (m/w/d) gastronomie

Walsrode
Compass Group Deutschland GmbH Zweigniederlassung Stralsund
Inserat online seit: 28 April
Beschreibung

Wir suchen Menschen, die etwas bewegen wollen, die Freiräume zu nutzen wissen, unsere Leidenschaft für Qualität teilen, die gerne mit anderen Menschen zusammenarbeiten und unsere „Can do“-Mentalität leben.

WAS WIR DIR BIETEN

* Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
* Planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag zwischen 4:30 Uhr und 17:00 Uhr
* Jedes Wochenende frei: Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
* Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
* Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
* Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über deinem Schreibtisch schweben muss
* Dream-Team: Ein Team so cool, dass du nie wieder aufhören willst zu lächeln
* Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
* Gute Verkehrsanbindung: Dein Arbeitsweg wird so entspannt, dass du fast im Schlaf hinfindest

DEINE AUFGABEN

* **Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung: **Du übernimmst die Verantwortung für den gesamten Betriebsablauf und die Qualität der angebotenen Speisen
* **Kundenflüsterer:in: **Vor Ort bist du Ansprechperson für alle Gäste und sorgst dafür, dass sie mit einem vollen Bauch und einem breiten Lächeln wieder nach Hause gehen
* Zahlenjongleur:in: Budgets, Monatsabschlüsse und Reporting - du jonglierst damit, während du gleichzeitig ein perfektes Risotto rührst
* **Bestellwesen und Warenwirtschaft: **Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
* **Team-Motivator:in: **Du führst und motivierst deine Mitarbeiter:innen, sodass alle gemeinsam in die gleiche Richtung rudern (und das mit guter Laune!)
* **Kreativer Kopf: **Du setzt unsere kulinarischen Konzepte um und kreierst leckere Speisepläne, die unsere Gäste auf Wolke 7 bringen - hier wird das Essen zum Erlebnis
* **Hygiene-Checker:in: **Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O - schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
* Mitarbeiter:in im Einsatz: Du packst gerne selbst mit an und bist im Tagesgeschäft ein unverzichtbarer Teil des Teams - denn kein Küchenabenteuer ist zu groß für dich

DEIN PROFIL

* Küchenprofi: Du hast Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
* **Kochen? Check! **Deine Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenmeister:in oder ähnliches ist der Grundstein deiner Karriere - hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
* **Zahlenfreund:in: **Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität sind für dich ein Kinderspiel und macht dir Spaß!
* Weltreisende am Herd: Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche - der Himmel ist deine Grenze
* **Gastgeber:in mit Stil: **Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastfreundlichkeit wurde dir in die Wiege gelegt
* Motivator:in: Dein Führungsstil ist ergebnisorientiert und motivierend - du machst aus einem Team eine Familie, und mit deiner „Can Do“-Mentalität wird jedes kulinarische Ziel erreicht
* Mobilität: gültiger PKW Führerschein

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