Das Brauhaus Nolte - eine Lüneburger Legende seit 1906
Das NOLTE ist mehr als ein Brauhaus - es ist ein Ort, der Geschichten erzählt. Unser Haus verbindet regionale Küche mit echter Braukunst und einer klaren Mission: Wir stehen für Nachhaltigkeit, Qualität und Gastfreundschaft mit Herz. Seit 2018 sind wir Slow-Food-zertifiziert, seit 2020 brauen wir ausschließlich Bio-Bier - und wir entwickeln uns ständig weiter.
Ab dem 01.08.2026 bieten wir eine Ausbildungsstelle zur Fachfrau | zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m|w|d) in unserem Brauhaus an.
Deine Aufgaben während der Ausbildung:
* Du wirst Gastgeber:in mit Herz - im Restaurant, Biergarten und bei Veranstaltungen
* Du lernst, Gäste professionell zu beraten und unsere hausgebrauten Biere sowie Speisen zu empfehlen
* Du übernimmst Aufgaben im Service: Begrüßung, Getränkeausschank, Servieren, Abrechnung
* Du planst und begleitest Veranstaltungen - von Hochzeiten bis zu Bierfesten oder Live-Events
* Du bekommst Einblicke in Organisation, Warenwirtschaft und Hygieneprozesse
Das bringst du mit
* Mindestens ein guter Hauptschulabschluss
* Freude am Umgang mit Menschen und echter Gastfreundschaft
* Teamgeist, Zuverlässigkeit und sorgfältige Arbeitsweise
* Lust auf einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag - auch am Wochenende (Freitag und Samstag)
* Interesse an nachhaltiger Gastronomie, Bierkultur und Events
Das bieten wir
* Eine fundierte Ausbildung mit besten Übernahmechancen
* Ein kollegiales Umfeld in einem vielseitigen Gastronomiebetrieb
* Arbeiten in echter Handwerksgastronomie - kein Systemgastronomie-Job
* Vielfältige Aufgaben durch à-la-carte-Geschäft und zahlreiche Events
Vergütung gemäß gültigem Entgelttarifvertrag des DEHOGA Niedersachsen:
* im 1. Ausbildungsjahr: 1.000 €
* im 2. Ausbildungsjahr: 1.100 €
* im 3. Ausbildungsjahr: 1.250 €
So bewirbst du dich:
Sende deine Bewerbung (Motivationsschreiben und Lebenslauf) bitte per E-Mail an:
prost@brauhausnolte.de
Oder per Post an:
Brauhaus Nolte
z. Hd. Carsten Nolte
Dahlenburger Landstraße 102
21337 Lüneburg
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