Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich „Steigenberger Icons“ nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, die genau das tagtäglich unter Beweis stellen.
Was jetzt noch fehlt? Sie! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer Ihrer Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!
Machen Sie sich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Gesamtverantwortung für die operative und administrative Führung der Hauptküche
* Steuerung der gesamten Speisenproduktion im à la carte-, Bankett- und Eventbereich
* Führung, Motivation und gezielte Weiterentwicklung eines leistungsstarken Küchenteams
* Sicherstellung und Weiterentwicklung höchster Qualitätsstandards sowie der Abläufe und Strukturen im Tagesgeschäft
* Konzeption und Umsetzung moderner, saisonaler Speisenangebote
* Verantwortung für Wareneinsatz, Food Cost sowie effiziente Bestell- und Produktionsprozesse, sowie Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie fundierte Erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
* Nachweisbare Führungserfahrung in einem anspruchsvollen, volumenstarken Betrieb
* Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und unternehmerisches Denken
* Klare Führungsstärke, Organisationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
* Kreativität, Trendgespür und ein hoher Anspruch an Produkt und Ergebnis
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten
* Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
* Corporate Benefits
* Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
* Cross-Training Möglichkeiten
* Unterstützungsverein & Social Day
* Weihnachts- & Urlaubsgeld
* Vermögenswirksame Leistungen
* Jubiläumszahlung
* Deutschland-Ticket
* Gesundheitsförderung
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