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Im Margaretental bringen wir
die kulinarische Vielfalt Schleswig-Holsteins auf den Tisch – von
der herzhaften, traditionellen Küche über neuinterpretierte
Klassiker bis hin zu saisonalen Spezialitäten.
Mit etwas
über 150 Sitzplätzen im Innen- und Außenbereich bietet das
Margaretental zur Mittags- und Abendzeit warme Küche a la carte an,
wobei der Sonntagabend geschlossen bleibt. Dafür genießen unsere
Gäste am Sonntag in den Morgenstunden ein leckeres Frühstück mit
bestem Blick auf den Kanal. Nachmittags werden unsere Gäste mit
hausgemachten Waffeln und Kuchen verwöhnt.
Neben
á la carte freuen wir uns auch sehr über Geburtstage,
Konfirmationen, Hochzeiten und weitere Veranstaltungen, die wir für
unsere Gäste ausrichten dürfen, die selten über 22 Uhr
hinausgehen.
Werde zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein
Teil unseres kleinen Teams als
Küchenchef
(m/w/d)
Welche Aufgaben erwarten
Dich?
* Mitwirkung bei der
Weiterentwicklung des Restaurants, insbesondere der Speisekarte und
der Menüs
* Fachliche und disziplinarische
Führung der Mitarbeiter in der Küche
* Erstellung von Dienstplänen
* Koordination des Wareneinsatzes und Vergleich der Preise
regionaler Anbieter
* Bestellung und
fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
* Zubereitung von kalten und warmen Speisen mit frischen,
überwiegend regionalen Produkten
Was bieten wir Dir?
* Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
* Geregelte Einsatzplanung, kein Teildienst
* 5-Tage-Woche (bei Vollzeit)
* Küchenzeiten bis max. 21:00 Uhr
* Steuerfreie Zuschüsse an Sonn- und Feiertagen
* Faire Trinkgeldverteilung
* Flache
Hierarchie
* Gehobene Küche mit frischen,
regionalen Produkten
* Selbstständiges und
kreatives Arbeiten
* Montag ist aktuell ein
Ruhetag
* Verwirklichung der eigenen Ideen für
saisonale Karten- und Wochenangebote
* Eine
Wechselprämie in Höhe von 1000 Euro nach erfolgreich absolvierter
Probezeit
Was bringst
Du idealerweise mit?
* Abgeschlossene
Ausbildung zum Koch / zur Köchin
* Mehrjährige
Berufserfahrung im à-la-carte-Restaurantbetrieb, idealerweise als
Küchenchef oder vergleichbar
* Hohes Maß an
Belastbarkeit und Sorgfalt
* Freundliches
Auftreten gegenüber Kollegen und Gästen
* Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit sowie
Flexibilität
* Erfahrung im Führen von
Mitarbeitern
Neugierig geworden?
Mehr erfährst Du unter rel="nofollow">www.margaretental.de
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung
Bitte sende uns deine Bewerbungsunterlagen unter Angabe
der Gehaltsvorstellung, den möglichen Arbeitszeiten und dem
frühestmöglichen Eintrittstermin per E-Mail an:
href="mailto:bewerbung@margaretental.de"
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