Deine Aufgaben Zubereiten von Speisen auf hohem Niveau nach hauseigenen Rezepten, sowie eigenen Ideen Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens Mithilfe und Verantwortung bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche im Team Fachgerechte und kostenbewusste Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a-la carte und Speisen für Veranstaltungen Optimaler Einsatz von Lebensmitteln und Rohstoffen mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit Sicherstellung einer hohen und gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack und Präsentation Bereitstellung und Nachbereitung des Mise en Places Einhaltung für den sorgfältigen Umgang mit Küchenmaschinen und Einrichtungen Einhaltung hausinterner sowie allgemeiner Küchen-Standards Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien und deren Kontrolle Anlernen von neuen Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten Dein Profil Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin Fundierte Fachkenntnisse, auch gerne aus der zweiten Reihe oder motivierte Jungköche Große Freude am Kochen & Leidenschaft für hervorragendes Essen und den Willen gemeinsame Ziele zu erreichen Organisationstalent & Eigeninitiative Begeisterung für nachhaltige, innovative & frische Ideen sowie für ein modernes gastronomisches Konzept Leidenschaft für individuelles & modernes Arbeiten Detailbewusstsein & Lust auf eigene, außergewöhnliche Experimente mit verschiedenen (auch regionalen) Produkten & Zutaten Handwerkliches Geschick & einen hohen Qualitätsanspruch Saubere & organisierte Arbeitstechnik Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit & Stressresistenz Eine natürliche, motivierte & engagierte Persönlichkeit Unser Angebot Du erhältst die Möglichkeit dich in einem sehr vielfältigen Aufgabenbereich mit eigener Verantwortung stetig weiterzuentwickeln Arbeit in einem jungen, dynamischen Team Ein offenes, angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien Arbeitszeit 40h/Woche, mit Arbeitszeiterfassung regelmäßige Trainings Job Rad VWL auf Wunsch Deutschlandticket kostenfrei Mitarbeiterzimmer im Hotel inkl. Verpflegung für die ersten 3 Monate zum Start, Geldwerter Vorteil Uniformen werden gestellt Prämie Mitarbeiter suchen Mitarbeiter bis zu 500,00 Euro Jahresprämie und/oder Weihnachtsgeld in Form von 50% eines Monatsbrutto Aufstiegs - / Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem First-Class-Hotel der Privathotellerie Nutzung des Wellnessbereiches inklusive Sauna und Schwimmbad, Fitness für Mitarbeiter Viele weitere Mitarbeiter Benefits und Aktionen während dem Jahr