Unsere Mandantin ist eine traditionsreiche Hausbrauerei mit einer langen, erfolgreichen Geschichte und einem modernen Ansatz in der Gastronomie. Die handwerklich gebrauten Biere genießen einen exzellenten Ruf, auch über die Region hinaus. Bei gutem Essen und einer einladenden Atmosphäre fühlen sich unsere Gäste sehr wohl.
An den Standorten in Ettlingen und Karlsruhe suchen wir eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit für die Position der Betriebsleitung. Wenn Gastronomie und deren Gäste Ihre Leidenschaft ist, Sie Organisationstalent und Führungskompetenz mitbringen, könnte dies die perfekte Gelegenheit für Sie sein!
Was wir anbieten:
1. Ausbaufähige und verantwortungsvolle Position in einem angenehmen Umfeld
2. Mitgestaltung bei der Neu-Entwicklung der gastronomischen Erfolgskonzepte
3. Attraktives Vergütungsmodell mit Zusatzleistungen und Erfolgsbeteiligung
4. Wertschätzende Atmosphäre eines familiengeführten Unternehmens
Ihre Aufgaben
1. Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs im Lokal und Einhaltung der Standards
2. Auswahl, Einstellung, Planung und Begeisterung des gesamten Teams
3. Personaleinsatzplanung und Förderung einer positiven Teamkultur
4. Kostenkontrolle und Steigerung der Effizienz zur Erreichung der wirtschaftlichen Ziele
5. Schnittstelle zwischen Management und Gästen sowie Mitarbeitenden
6. Organisation und Durchführung von Events, Aktionen und Veranstaltungen
7. Überwachung der hohen Qualität von Speisen, Getränken und Service
8. Beitrag zur Bekanntheit der Marke Vogel Hausbräu über alle Marketingkanäle
Ihr Profil
1. Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Gastgewerbe oder Hotellerie
2. Mehrjährige nachweisbare Erfahrung in einer Führungsposition, idealerweise mit Kenntnissen der Brauhaus-Gastronomie
3. Führungskompetenz und Organisationstalent sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse
4. Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamplayer-Qualitäten
5. Leidenschaft für Gastronomie und hohe Serviceorientierung
Über Uns
Unsere Berater konzentrieren sich auf die Bereiche, in denen sie langjährige Praxiserfahrung gesammelt haben. Als eine der führenden Personalberatungen in Deutschland suchen wir Spezialisten und Führungskräfte ausschließlich in Festanstellung für unsere Mandanten. Wir begleiten Sie vom ersten Kontakt bis zur Entscheidung unseres Auftraggebers und darüber hinaus.
Fühlen Sie sich angesprochen? Kennziffer: 2024_300
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen mit Angaben zu Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellungen an bewerbung@fidelitas-beratung.de. Herr Werner Schmeiche steht Ihnen für erste Informationen gerne zur Verfügung. Diskretion und die Einhaltung von Sperrvermerken sind für uns selbstverständlich.
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