Die Bereiche Kita- und Schulverpflegung, Kantinen und Catering sind ein wesentlicher Bestandteil der Abteilung Catering und Betriebsverpflegung der NEUE ARBEIT der Diakonie Essen gGmbH. Umgesetzt wird eine frische und abwechslungsreiche Küche unter Berücksichtigung von Aspekten der Regionalität, Ökologie, Nachhaltigkeit und der Ernährungsphysiologie.
Die betriebliche Verpflegung hat die berufspraktische Zielsetzung, Langzeitarbeitslose wieder an das Berufsleben heranzuführen. Die Teilnehmenden haben die Möglichkeit, sich an den „Lernorten Kantinen und Bistro“ unter marktüblichen Bedingungen zu erproben und so die notwendigen Erfahrungen für eine erfolgversprechende nachhaltige Integration in den allgemeinen Arbeitsmarkt zu sammeln.
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