Übernehmen Sie die Leitung unserer Küche
Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gastro-Szene in Bad Orb auf ein neues Niveau bringt. Als Teil unserer Hospitality Unit haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Leidenschaft auszuleben.
Ihre Aufgaben:
* Leiten Sie unsere Küche und sorgen Sie für einen reibungslosen Ablauf – von der Planung bis zur Umsetzung.
* Entwickeln Sie kreative Menüvorschläge und bringen Sie Ihre Ideen für unsere nationale und internationale Spitzenküche ein.
* Sicherstellen Sie die Einhaltung und Weiterentwicklung unserer hohen Qualitätsstandards.
* Führen und motivieren Sie Ihr Küchenteam und sorgen Sie für eine positive Arbeitsatmosphäre.
* Koordinieren Sie den Einkauf, die Warenannahme und den Lagerhaltung – stellen Sie sicher, dass nur beste Produkte in unserer Küche landen.
* Behalten Sie die Kosten im Blick und optimieren Sie Arbeitsprozesse für maximale Effizienz.
* Sichern Sie stets die Hygienevorschriften (HACCP) und sorgen Sie für einen einwandfreien Zustand Ihrer Küche.
* Packen Sie auch selbst mit an, wenn es darauf ankommt – Hands-on ist für Sie kein Fremdwort.
Ihre Zutaten:
* Abschluss einer abgeschlossenen Ausbildung als Koch.
* Fundierte Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie.
* Kreativität und Gespür für innovative Rezepte und kulinarische Trends.
* Qualität und Perfektion sind für Sie selbstverständlich – Sie haben den höchsten Anspruch an Ihre Speisen.
* Flexibilität und Einsatzbereitschaft sind für Sie selbstverständlich – auch am Wochenende oder an Feiertagen sind Sie zur Stelle.
Unser Erfolgsrezept:
* Profitieren Sie von der geballten ALEA Power: Grüne Oase, Freizeit-Familien-Place-to-be, Health Hotspot und Botanik-Begegnungsort ALEA PARK.
* ALEA setzt auf langfristige Beziehungen – auch bei Arbeitsverträgen.
* Dank digitaler Zeiterfassung behalten Sie immer den Überblick über Ihre Arbeitszeit.
* Top-Infrastruktur an der A66.
* On top: Urlaubs- und Weihnachtsgeld.