Job Description
Unser Auftraggeber ist ein neues Restaurant Projekt in Plauen: die Hempelsche Fabrik.
Als künftiger Chef de Partie (m/w/d) hast Du die Möglichkeit, dieses in der Region einmalige Projekt mitzugestalten und ein Team sowie einen Betrieb von Anfang an mit aufzubauen.
Was ist die Rolle von von Sylt Headhunter GmbH: Wir rekrutieren direkt mit dem Team des neuen Restaurants, das wir schon länger bei ihren Projekten unterstützen und helfen ihnen, die Interviews zu führen und das Team zusammenzustellen. Du kannst Dich also vertrauensvoll an uns wenden.
Aufgaben
* Verantwortung für einen bestimmten Posten (z. B. Fisch, Fleisch, Gemüse)
* Zubereitung und Präsentation der Speisen
* Anleitung und Koordination von Demi-Chef und Commis
* Mise en Place und Qualitätskontrolle
Voraussetzungen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Erfahrung auf dem jeweiligen Posten
* Organisationstalent und Teamfähigkeit
* Belastbarkeit und sauberes Arbeiten
Vorteile
* Modernes Arbeitsumfeld mit top Küchengeräten
* Mitgestaltung und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
* Zentrale Lage in Plauen, direkt am Elsterufer mit guter Anbindung
* Mitarbeiterparkplätze und fußläufige Erreichbarkeit zur Innenstadt und öffentlichen Verkehrsmitteln
* Geregelte Arbeitszeiten und langfristige Perspektive
So geht es weiter
Wir freuen uns über Deine Bewerbung und einen ersten Kontakt mit unserem Team. Karoline erreichst du unter unter +49 (0) 4661-7289751/ 50 oder unter +49 (0) 151- 649 389 80 per Anruf, SMS oder WhatsApp. Natürlich kannst Du uns auch eine E-Mail senden.
*Mit dem Versand meiner Unterlagen stimme ich der Datenschutzerklärung von sylt-headhunter.de zu.
Requirements
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie, idealerweise mit Sommelier-Weiterbildung Mehrjährige Erfahrung als Sommelier im gehobenen Restaurant oder Fine Dining Ausgeprägte Weinexpertise und Leidenschaft für hochwertige Getränke Sicheres, professionelles Auftreten sowie ausgeprägte Gastgeberqualitäten Kommunikationsstärke und Beratungskompetenz Teamfähigkeit und eigenverantwortliche Arbeitsweise Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse