Chocolatier-Confiseur (H/F) – L’Artisan des Saveurs Cacao
Rejoignez la Confiserie Namur et sublimez le chocolat !
Au sein de la Confiserie Namur, nous transformons le chocolat en véritables œuvres d’art gourmandes. Nos pralines, ganaches et créations en chocolat font fondre les amateurs de douceurs depuis des générations. Aujourd’hui, nous recherchons un(e) Chocolatier/ère passionné(e) ✨ pour rejoindre notre équipe et perpétuer ce savoir-faire artisanal.
Votre mission, si vous l’acceptez :
Horaires tôt le matin : +/- prise de poste à 5h
Créer des merveilles en chocolat : de la sélection des matières premières à la fabrication de pralines, moulages et autres délices chocolatés. Alimenter et travailler en coopération sur la ligne d'enrobage de nos différents chocolat (noir, lait, blanc, ...), décoration de nos pralines et réception en bout de ligne ;
Maîtriser les techniques du chocolat : tempérage, enrobage, ganaches, moulages, sculptures en chocolat… rien ne vous échappe !
Imaginer de nouvelles recettes : laissez parler votre créativité pour surprendre et ravir nos clients.
️ Veiller à la qualité et au respect des normes : hygiène, sécurité alimentaire et excellence sont vos maîtres-mots. Vous êtes organisé(e) et respectueux des consignes, recettes et protocoles et/ou procédures internes ;
Travailler en équipe : collaborer au sein d'une équipe dynamique avec nos chocolatiers et confiseurs pour des créations toujours plus gourmandes.
Les ingrédients d’un bon chocolatier :
✔️ Diplôme en chocolaterie/pâtisserie et expérience confirmée dans un atelier chocolatier.
✔️ Passion et créativité : le chocolat est votre terrain de jeu !
✔️ Maîtrise des techniques artisanales : tempérage, moulage, enrobage, etc.
✔️ Précision et rigueur : chaque praline doit être aussi parfaite qu’une pièce de haute couture.
✔️ Esprit d’équipe et autonomie : ici, on partage le plaisir de bien faire.
Ce que nous vous offrons :
✨ Un atelier où le chocolat est roi : un espace de travail moderne et inspirant.
Une équipe passionnée : ici, on travaille dans la bonne humeur et la gourmandise.
Des défis créatifs : chaque saison apporte son lot d’innovations chocolatées.
Une rémunération attractive et des avantages : primes, mutuelle, réductions sur nos délices.
Vous rêvez de mettre votre talent au service d’une maison emblématique et de régaler les amateurs de chocolat ?
Rejoignez la Confiserie Namur et participez à la magie du chocolat ! ✨