Wir suchen DICH! als
Junior Sous Chef (m/w/d)
für unser &REPEAT Köln Airport
DIE STUBE verbindet moderne und gutbürgerliche Küche mit uriger Atmosphäre. Du kochst leidenschaftlich und möchtest Deine Fähigkeiten als Junior Sous Chef weiterentwickeln?
Dann bist du bei uns genau richtig!
Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Du übernimmst gemeinsam mit dem Küchenteam Verantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding-Bereich im &REPEAT Köln Airport
* Du wirkst aktiv an der Weiterentwicklung und Umsetzung unserer Qualitätsstandards mit und stellst deren Einhaltung sicher
* Du sorgst für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und gibst dein Wissen in Schulungen an das Team weiter
* Du kontrollierst Warenflüsse – von der Annahme bis zur fachgerechten Lagerung
* Du unterstützt bei Inventuren und hast den Wareneinsatz stets im Blick
* Du arbeitest aktiv an der Steuerung von Kosten und dem Food & Beverage Budget mit
* Du bringst deine Kreativität bei der Gestaltung von Menüs, Buffets und saisonalen Specials ein
* Du bereitest Speisen für Veranstaltungen, Bankette und Tagungen mit bis zu 80 Personen zu
Profil
* abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und relevante Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position
* Bereitschaft, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln & Neues zu lernen
* selbstständige, verantwortungsbewusste & lösungsorientierte Arbeitsweise
* Hands-On Mentalität und Freude an Teamarbeit
* Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, das Team zu motivieren und zu begeistern
* gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1)
Wir bieten
* unbefristeter Arbeitsvertrag
* marktgerechte Vergütung
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld - tariflich geregelt
* Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 58 Euro
* bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von 600 Euro & bis zu 70% Erstattung für Zahnersatz) - ab dem siebten Monat
* Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan
* regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy - u.a. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse
* Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner wie Ticketsprinter & benefits.me
* kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
* vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels - auch für Deine Familie & Freunde
* minutengenaue Arbeitszeiterfassung & Überstundenausgleich
* Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase
* regelmäßige Mitarbeiterevents
* Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung
* E-Bike-Leasing / E-Roller-Leasing / E-Scooter -Leasing - 100% Mobilität. 0% Emissionen (Go for Green) - ab dem siebten Monat
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