Plauen, Germany | Veröffentlicht am 29.01.2026
Unser Auftraggeber ist ein neues Restaurant Projekt in Plauen. Das Restaurant "Hempelsche Fabrik" hat gerade erst frisch eröffnet. Als Betriebsleiter (m/w/d) und Gastgeber mit Herz und Seele haben Sie die Möglichkeit, dieses in der Region einmalige Projekt mitzugestalten. Hier haben Sie die Möglichkeit, ein Team und einen Betrieb von Anfang an, mit aufzubauen.
Die Aufgaben
* Als Betriebsleiter (m/w/d) übernehmen Sie die Führung eines reibungslosen Betriebsablaufes, die langfristige Planung, Organisation, Umsetzung und Kontrolle aller Prozesse
* Sie kümmern sich um den Aufbau und Entwicklung von lokalen Lieferantenbeziehungen und -verträgen in Abstimmung mit der Geschäftsführung
* Sie übernehmen die betriebswirtschaftliche Steuerung
* sowie das Controlling und die Kostenverantwortung gegenüber der Geschäftsführung
Voraussetzungen
* Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung aus Hotellerie oder Gastronomie sowie einschlägige Berufserfahrung und Führungserfahrung mit.
* Sie sind ein leidenschaftlicher Gastgeber und führen ihr Team mit Herz und Verstand
* Erfahrung in der betriebswirtschaftlichen Führung eines Betriebes
* eine hohe soziale Kompetenz sowie ein ausgeprägtes Organisations- und Kommunikationstalent
* Sie denken und handeln unternehmerisch und strategisch, bringen Flexibilität und Zuverlässigkeit sowie hohe Belastbarkeit und freundliches Auftreten mit
* Sie verfügen über gute EDV-Kenntnisse in MS Office und ggfs. auch in der Betriebssteuerungssoftware
* Sie haben Spaß an der Arbeit mit Menschen, evtl. Erfahrungen in Personalführung
* Fließende Deutschkenntnisse sind Voraussetzung; Englischkenntnisse sind ein Plus.
Vorteile
Es wird eine langfristige Perspektive mit Möglichkeiten der eigenen Kreativität, Gestaltungsfreiheit geboten, durch:
* ein junges, herzliches und engagiertes Team, das man selbst mit auswählen kann
* Festanstellung
* Eine Festanstellung mit einem attraktiven Gehaltspaket
* Viel eigene Gestaltungsmöglichkeit eines neuen Betriebes.
Die Stellenbesetzung erfolgt exklusiv über Sylt Headhunter.
Daher freuen uns über Ihre Bewerbung oder einen ersten Kontakt mit unserem Team. Karoline erreichen Sie unter unter +49 (0) 4661-7289751/ 50 oder unter +49 (0) 151- 649 389 80 per SMS oder WhatsApp oder per E-mail!
Gerne stehen wir auch für ein erstes unverbindliches Telefonat zur Verfügung.
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