Du bist Koch (m/w/d) aus Leidenschaft und verantwortlich für die warme und kalte Küche des À-la-Carte-BereichsSicherstellung des Qualitätsstandards der hergestellten Speisen Ausarbeitung, Weiterentwicklung und Umsetzung von neuen Angeboten, Qualitätsstandards und die stetige Optimierung der ArbeitsprozesseSicherstellung des Wareneingangs, des fachgerechten Lagerns und des WarenausgangsEinhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Bestimmungen sowie der HygienerichtlinienDie Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel und Maschinen sind für Dich selbstverständlichMitarbeiterführung und -planung, Küchen-Ausbildungsmanagement in Abstimmung mit unserer PersonalabteilungTeilnahme und Mitarbeit am wöchentlichen Jour fixe der Teilbereiche sowie an Menügesprächen