Sous Chef
Wir suchen nach einem erfahrenen Küchenleiter, der sich auf die Verantwortung des Sofkochs in unserem Restaurant in Bad Friedrichshall konzentriert.
Mit einer starken Leidenschaft für kulinarische Innovationen und einer Ausbildung als Koch, wird er unsere Gäste mit frischen und regionalen Gerichten begeistern.
Sie werden sich in unserer modernen Küche kreativ ausdrücken und verschiedene Möglichkeiten zur Weiterentwicklung haben. In lockerer Teamatmosphäre arbeiten Sie an abwechslungsreichen Aufgaben, um einen genussvollen Aufenthalt zu bieten.
Ihre Hauptaufgaben:
* Auftragsverwaltung und -durchführung
* Dauerkontrolle von Lebensmitteln und deren Lagerung gemäß HACCP-Richtlinien
* Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastronomiebereich
* Anleitung und Führung von Küchenmitarbeitern
* Routinemäßige Inventur und Bestandskontrolle
Ihr Profil:
* Erfahrung als Sous Chef oder Oberkok in einem Hotel- oder Restaurantbetrieb
* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
* Besondere Kenntnisse in der Bereich Gastronomie
* Fundierte Erfahrung mit Betriebsmittelmanagement und Budgetierung
* Kundenorientierung und Kommunikationsfähigkeit
* Weitere Qualifikationen sind willkommen
Die richtige Person für diese Herausforderung ist jemand, der