Willkommen im Herzen des Hanseviertels
Werde Teil von Le Big TamTam, wo italienisches Temperament und amerikanischer Pioniergeist innovative Gastronomie zum Erlebnis machen! Hier triffst du auf ein dynamisch wachsendes Team, das Hands-on-Mentalität, analytische Klarheit und jede Menge Begeisterung vereint.
Du spürst den Antrieb, willst gestalten, begeisterst dich für Ergebnisse – und bleibst dabei immer verbindlich, professionell und klar. Gleichzeitig weißt du, dass Erfolg Teamarbeit braucht, weißt zu analysieren und kannst strukturiert Prozesse steuern. Du liebst es, Energie zu versprühen, bringst neue Ideen ein und löst Herausforderungen mit Freude und Diplomatie. Dann bist du bei uns genau richtig!
Das Hanseviertel bietet dir eine Arbeitswelt voller Urbanität, kultureller Vielfalt und spannender Gäste – ein idealer Ort für Machertypen mit Teamgeist.
Deine Benefits:
✓ Gestaltungsfreiraum und Entwicklungsmöglichkeiten in einem modernen Gastronomiekonzept
✓ Hoch motiviertes Team und inspirierendes Arbeitsumfeld im Hanseviertel
✓ Professionell ausgestattete Arbeitsbereiche und effiziente Prozesse
✓ Attraktive Vergütung und Benefits
✓ Persönliche und fachliche Weiterbildung
Deine Hauptaufgaben
* ✓ Gesamtverantwortung für die operative Leitung des gesamten Le Big TamTam im Hanseviertel
* ✓ Du führst, motivierst und entwickelst unsere Teams (Küche, Service, Bar, Administration) mit Leidenschaft und Klarheit
* ✓ Steuerung und Optimierung von Prozessen – mit dem Anspruch, Ziele zu erreichen und Standards kontinuierlich zu verbessern
* ✓ Volle Budgetverantwortung, Kostenkontrolle und Controlling zur Sicherstellung von Wirtschaftlichkeit
* ✓ Du behältst den Überblick, bleibst ruhig auch bei Tempo und unterstützt, wo es gebraucht wird
* ✓ Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben (Hygiene, Arbeitsschutz, etc.)
* ✓ Mit Führungsteam und Management entwickelst du Initiativen zur Gästezufriedenheit und Umsatzsteigerung
Dein Profil
* ✓ Mehrjährige Berufserfahrung als Führungskraft in der Gastronomie
* ✓ Umsetzungsstärke, Energie und Entscheidungsfreude
* ✓ Analytisches Denkvermögen, Struktur und Klarheit im Management und Reporting
* ✓ Innovationsfreude und lösungsorientiertes Mindset
* ✓ Serviceorientierung, Kommunikationsgeschick und Spaß an Zusammenarbeit
* ✓ Hands-on-Mentalität, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein