Schloss Elmau GmbH & Co. KG
Ihr Verantwortungsbereich bei uns
* Sicherstellung eines perfekten Service-Erlebnisses durch persönliche Gästebetreuung
* Unterstützung bei einem reibungslosen Ablauf aller operativen Prozesse im F&B-Bereich
* Führung und Motivation von Mitarbeitenden sowie Training von Auszubildenden
* Umsetzung der operativen Unternehmensziele im Tagesgeschäft
* Optimierung der Effizienz in allen Service Outlets
* Planung, Koordination und Ausführung von Events und Veranstaltungen
* Erstellung und Koordination der Dienstpläne auf Tages- und Wochenbasis
* Enge Zusammenarbeit mit und Unterstützung des F&B Managers in allen operativen Belangen
* Vertretung des F&B Managers bei Abwesenheit
* Verantwortung für Umsatz- und Kostenkontrolle in den zugewiesenen Outlets
* Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards nach internen und gesetzlichen Vorgaben
* Schnittstellenmanagement mit Küche, Einkauf, Veranstaltungsplanung und Reservierung
Über welche Kenntnisse und Fähigkeiten wir uns freuen
* Eine abgeschlossene Ausbildung in der Spitzenhotellerie
* Einschlägige Berufserfahrung in vergleichbaren Häusern
* Sehr gute Deutsch-/Englischkenntnisse – idealerweise auch weitere Fremdsprachen
* Ausgezeichnete Umgangsformen und eine starke Kommunikationsfähigkeit
* Ein echtes Organisationstalent mit Gespür für Verkauf und Upselling
* Ein teamorientiertes Auftreten mit Führungsstärke und Empathie
* Flexibilität und Begeisterung für die Welt der Luxushotellerie
* Hohes Qualitätsbewusstsein und ein hoher Anspruch an die eigene Leistung
* Erfahrung in der Führung und Motivation von Teams
* Ausgeprägte Gastgebermentalität und Liebe zum Detail
* Interkulturelle Kompetenz, besonders im Umgang mit internationalen Gästen
* Belastbarkeit und lösungsorientiertes Arbeiten – auch in dynamischen Situationen
* Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen und Kenntnisse in der Kostenkontrolle
* Know-how in der Dienstplanerstellung und -optimierung
Über was Sie sich freuen können
* Übertarifliche Gehälter
* Eine kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung pro Jahr
* Vergünstigte Zimmerpreise für Familienmitglieder
* Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen in Schloss Elmau
* 1.500 € Weiterbildungsbudget jährlich zur persönlichen und fachlichen Entwicklung
* Eine faire 5-Tage-Woche für mehr Work-Life-Balance
* Möblierte Personalwohnungen zu attraktiven Konditionen
* Kostenlose Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine
* Kostenfreie Nutzung des Gyms und Family Spas mit Indoor-Pool und verschiedenen Saunen
* Teilnahme an geführten Berg-, Mountainbike- und Rennradtouren gemeinsam mit unseren Gästen
… und vieles mehr!