Chef de Bar (m/w/d)
Restaurant LANDGANG im FÄHRHAUS Koblenz
Mixkunst | Gastgeberqualitäten | Hands-on-Mentalität
Mit direktem Blick auf die Mosel steht das FÄHRHAUS für erstklassige Gastronomie, stilvolles Ambiente und authentische Gastlichkeit.
Das Restaurant LANDGANG ist unser kulinarisches Aushängeschild im à-la-carte-Bereich: modern, produktbezogen, handwerklich auf hohem Niveau.
Unsere Bar ist ein Treffpunkt für Genießer – tagsüber wie abends. Sie verbindet regionale Handschrift mit internationaler Barkultur und bietet unseren Gästen eine abwechslungsreiche Auswahl an Cocktails, Weinen, Spirituosen und Signature Drinks – begleitet von exzellentem Service.
Zur Leitung und Weiterentwicklung unseres Barbereichs suchen wir einen Chef de Bar (m/w/d) mit Leidenschaft für feine Drinks, klarem Qualitätsanspruch und Gastgeberherz.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Verantwortung für den reibungslosen Ablauf an der Bar
* Entwicklung und Umsetzung kreativer Cocktail- und Barkonzepte
* Fachkundige Beratung unserer Gäste zu Getränken, Weinen und Spirituosen
* Bestellung, Lagerhaltung und Kontrolle des Barbestands
* Anleitung und Schulung des Bar- und Serviceteams
* Zusammenarbeit mit Küche, Restaurantleitung und Veranstaltungsbereich
* Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
Profil
* Fundierte Erfahrung in der gehobenen Bar- oder Gastronomiebranche
* Leidenschaft für Barkultur, Stil und Handwerk
* Organisationstalent, Verlässlichkeit und Führungskompetenz
* Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit Charme und Kommunikationsstärke
* Kreativität, Eigeninitiative und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten
* Einen kreativen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit viel Gestaltungsspielraum
* Kollegiales Team, flache Hierarchien, echtes Miteinander
* Übertarifliche Vergütung, Trinkgeldregelung und zusätzliche Benefits
* Geregelte Dienstpläne, moderne Arbeitsmittel, hochwertige Produkte
* Entwicklungsmöglichkeiten im Haus
* Arbeiten an einem der schönsten Orte in Rheinland-Pfalz
JBJB1_DE