Du backst die Grundlagen, um täglich Tausende von Menschen mit frischem Backwerk verwöhnen zu können: Brot, Brötchen, Kleingebäck oder Torten. In unserer Backstube wird Handarbeit groß geschrieben. Aber da, wo wir es per Hand nicht besser können, hilft uns modernste Technik.
Ein Handwerksberuf in modernem Umfeld wäre was für dich? Dann bewirb Dich für eine Ausbildung zum Bäcker(m/w/d).
Ausbildungsdauer: 2,5 bis 3 Jahre
Vergütung: 1. Lehrjahr: 1020€, 2. Lehrjahr: 1090,00€, 3. Lehrjahr: 1230,00€
Arbeitszeit: Tag- und Nachtschicht (Nachtschicht nur, wenn Du bereits 18 Jahre alt bist)
Aufgaben
1. Herstellung von klassischen Backwaren wie Brot und Brötchen, Feinbackwaren und Kleingebäck vom Rohstoff bis zur fertigen Backware: Dazu gehört die Zusammenstellung und Vorbereitung der Rohstoffe nach standardisierten oder individuellen Rezepten, Kneten und Formen der verschiedenen Teige
2. Herstellen und Weiterverarbeitung von Füllungen, Massen, Überzügen und Belägen für feine Backwaren sowie deren Garnierung, Lagerung und Präsentation
3. Heizen, Beschicken und Bedienen des Backofens und anderer Backgeräte sowie Warten dieser Maschinen
4. Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen
5. Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln und Rohstoffen, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
6. Umsetzung von Hygienevorschriften
7. Umgang mit Informations- und Kommunikationstechniken
Qualifikation
8. Das Wichtigste ist, dass Du motiviert bist und Lust hast, Neues zu lernen.
9. Der Umgang mit modernen Maschinen und Anlagen interessiert Dich.
10. Du hast mindestens einen Haupt- oder Realschulabschluss und kannst Dich auf Deutsch gut verständigen.
11. Eigeninitiative, Verantwortung und Kreativität sind die Schlüsselkompetenzen.
Benefits
12. Übertarifliche Ausbildungsvergütung
13. Kosten-Beteiligung am Führerschein
14. Mitarbeiter-Rabatt von 50 % und Rabatte bei vielen anderen Geschäften
15. Tolles Arbeitsklima in einem familiengeführten Unternehmen
16. Unsere Ausbildungsbetreuerin steht dir bei Fragen oder Problemen zur Seite, denn DU bist uns wichtig.