Im Heidelberger Schloss erwartet dich kein gewöhnlicher Arbeitsplatz, sondern ein Ort mit Geschichte, Herz und Teamgeist. Unsere Crew ist jung, bunt gemischt und steht für Zusammenhalt – egal ob Fine Dining, Bistro, Bankett oder Großveranstaltung.
Gemeinsam genießen – gemeinsam wachsen! #oneTeamoneDream
Aufgaben
Leitung des Service-Teams (15–25 Personen) für Restaurant, Events & Banketts
Weinmanagement: Auswahl, Lagerführung, Weinberatung & Sommelier-Service
Optimierung von Serviceprozessen und Gästebetreuung
Schulungen für Team in Weinwissen und Servicequalität
Abstimmung mit Küche und Eventmanagement
Budgetsteuerung für Servicebereich und Weinkeller
Qualifikation
Gastgewerbeausbildung (Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbar)
Praxis in Serviceführung auf gehobenem Niveau
Weinexpertise (Sommelier-Erfahrung, WSET 2/3 wünschenswert)
Begeisterung für regionale Weine und internationale Highlights
Charismatische Führungsstärke mit klarem Servicefokus
Flexibilität für Schicht- und Wochenenddienst
Fließendes Deutsch, gute Englischkenntnisse
Benefits
Ein junges, herzliches Team mit starkem Zusammenhalt (#oneTeamoneDream)
Arbeiten in einzigartiger Kulisse – dem Heidelberger Schloss
Trinkgeldbeteiligung
Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei beruflicher Weiterentwicklung
Eine faire und verlässliche Dienstplangestaltung
Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung
Abwechslungsreiche Aufgaben zwischen Fine Dining und Großevents
Gemeinsame Mahlzeiten & regelmäßige Teamevents
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Heidelberger Schloss Restaurant & Event GmbH & Co. KG