Stellvertretende küchenleitung (m/w/d)

Wer sind wir?
Das Rehazentrum Bad Eilsen ist eine Schwerpunktklinik (365 Betten) für Orthopädie und internistische Erkrankungen und gehört zur Klinikgruppe der Deutschen Rentenversicherung Braunschweig-Hannover. Ein weiterer Schwerpunkt der Klinik ist die Durchführung von stationären Präventionsmaßnahmen. Wir engagieren uns besonders für die berufliche Wiedereingliederung unserer Patienten.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum 01. September 2026 eine Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeittätigkeit (39,00 Std./Woche) auf unbestimmte Zeit.

Ihre Aufgaben

• Führung, Einsatzplanung, Beratung und Einteilung des gesamten Küchenpersonals im Vertretungsfall
• Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung im Tagesgeschäft
• Überwachung und Kontrolle der Arbeitsabläufe unter Einhaltung der HACCPRichtlinien
• Verantwortung für Bestellung, Einkauf sowie Warenannahme und Qualitätskontrolle
• Mitwirkung bei der Erstellung von Speiseplänen
• Aktive Mitarbeit in der Speisenproduktion sowie Sicherstellung von Qualität und reibungslosen Abläufen
• Unterstützung des Qualitätsmanagements und Umsetzung der entsprechenden Standards
• Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der Qualitätsvorgaben
• Umsetzung und Weiterentwicklung unseres Frischekonzeptes
• Kollegiale Zusammenarbeit mit dem Bereich Ernährungsberatung

Was bieten wir?
Die Möglichkeit in einem engagierten, professionellen Team eine wertvolle und herausfordernde Arbeit zu leisten.
Eine leistungsgerechte Vergütung nach EG 7 gemäß Tarifvertrag der TgDRV, inkl. sämtlicher Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes einschließlich betrieblicher Altersvorsorge.
Mitarbeiter- bzw. familienfreundliche Arbeitszeiten nach Absprache
Die Förderung der beruflichen Entwicklung durch Weiterbildungsangebote
Ein etabliertes Gesundheitsmanagement mit umfangreichem Sport- und Fitnessmöglichkeiten in der Klinik, auch für Lebenspartner. Zusätzlich die Möglichkeit zur Nutzung von Hansefit ©
Die Nutzung unseres vorzüglichen Gastronomieangebotes mit täglich frisch zubereiteter regionaler und saisonaler Küche.
Eine gute Verkehrsanbindung durch die A2 und den naheliegenden Bahnhof (Bückeburg) sowie kostenlose Parkplätze auf dem Klinikgelände.
Corporate Benefits Mitarbeiterangebote der Deutschen Rentenversicherung BSH.

Anforderungsprofil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Eine Ausbildung zum diätisch (DGE) geschulten Koch (m/w/d) mit möglichst langjähriger Erfahrung in diesem Bereich wäre wünschenswert
• Nachgewiesene Führungserfahrung wünschenswert
• Ein hohes Maß an Motivation, Flexibilität, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft
• Gute MS-Office Kenntnisse
• Die Fähigkeit, organisatorische Veränderungen und Neuerungen als Herausforderung anzusehen und im Team umzusetzen
• Bereitschaft zu Diensten an Wochenenden und Feiertagen

Hinweis
Geeignete schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden nach Maßgabe des SGB IX bei Eignung und Befähigung bevorzugt berücksichtigt.
Fachliche Fragen beantwortet Ihnen gerne: Herr Marco Runiello, Küchenleitung, Telefon-Nr.: 05722 887-7761
Bewerben Sie sich bis zum 15.05.2026 unkompliziert in Form einer Direktbewerbung unter:
oder per Mail mit einer PDF-Datei an: bewerbungen@rehazentrum-badeilsen.de
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