Ihre Aufgaben Du bist für die Herstellung und Verarbeitung hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren zuständig Du stellst sicher, dass gesetzliche und betriebsinterne Hygienevorschriften eingehalten werden Du gewährleistest mittels gezielter Warenkennzeichnung die Rückverfolgbarkeit über die gesamte Wertschöpfungskette Neben der Bestandsprüfung, bist du dafür verantwortlich, erforderliche Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe für die Produktionsschritte bereitzustellen Die fachgerechte Qualitätskontrolle u...