Das Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben: Operative Führung des Tagesgeschäfts sowie Vertretung des Store Managers mit klarer Ergebnisverantwortung Sicherstellung eines reibungslosen, bereichsübergreifenden Betriebsablaufs auf höchstem Qualitätsniveau Aktive Steuerung und kontinuierliche Optimierung von Umsatz, Wareneinsatz, Personaleinsatz sowie zentralen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen Führung, Motivation und gezielte Weiterentwicklung der Teams und Abteilungsleitungen Sicherstellung einer exzellenten Service- und Gastgeberqualität im gesamten Betrieb Planung, Steuerung und operative Umsetzung von Veranstaltungen, Verkostungen und Aktionsformaten als zentrale Frequenz- und Umsatztreiber Weiterentwicklung des Zusammenspiels von Verkauf, Frischetheke und Gastronomie zu einem ganzheitlichen Einkaufserlebnis Verantwortung für strukturierte Backoffice-Prozesse, insbesondere Artikel- und Lieferantenstammdaten sowie Bestell- und Warenprozesse Mitwirkung bei der Rechnungsprüfung und Sicherstellung transparenter, effizienter Abläufe in Abstimmung mit Einkauf und Buchhaltung Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards Identifikation von Optimierungspotenzialen sowie aktive Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen Mehr als nur Zutaten sind Ihre Fähigkeiten: Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmitteleinzelhandel oder vergleichbare Qualifikation, idealerweise ergänzt durch eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung Mehrjährige Berufserfahrung im LEH, Retail oder Gastronomieumfeld Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung in der Steuerung relevanter KPIs Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Hands-on-Mentalität Führungspersönlichkeit mit hoher sozialer Kompetenz und Durchsetzungsfähigkeit Strukturierte, lösungsorientierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise Belastbarkeit, Flexibilität und ausgeprägte Teamfähigkeit Hohe Serviceorientierung und gelebte Gastgebermentalität Ihr direkter Draht zu uns: Wir bieten Ihnen Raum, um unser Unternehmen aktiv mitgestalten zu können. Außerdem erwartet Sie eine intensive Einarbeitung und eine herzliche Aufnahme im Team. Wenn Sie etwas bewegen möchten und eine neue Herausforderung suchen, freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung. Ihre Ansprechperson Fabian Masurat HR-Manager Human Resources & Organisation