Für unser Casual Fine Dining Restaurant The Wild Duck suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Restaurantleiter bzw. stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit zur Festanstellung.
Bei uns erwartet dich ein modernes Gastronomiekonzept mit französisch-asiatischer Fusionsküche sowie ein motiviertes Team in einem stilvollen Ambiente. Du kümmerst dich um die persönliche Betreuung unserer Gäste, sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant und berätst unsere Gäste bei der Auswahl von Weinen und Getränken. Unsere regulären Öffnungszeiten sind Donnerstag bis Sonntag, 18Uhr bis 22Uhr sowie jeden 1. und 3. Montag im Monat.
Aufgaben
* Gastgeberrolle: Du betreust unsere Gäste persönlich und sorgst für eine erstklassige Fine-Dining-Erfahrung.
* Serviceabläufe: Gemeinsam mit dem Team stellst du einen reibungslosen Ablauf im Restaurant sicher und trägst zur hohen Servicequalität bei.
* Wein- und Getränkeberatung: Mit deinem Fachwissen empfiehlst du passende Weine und Getränkebegleitungen zu unseren Menüs.
* Zubereitung von Getränken: Du bereitest ausgewählte alkoholische und alkoholfreie Getränke professionell zu.
* Aufbau von Gastbeziehungen: Du pflegst langfristige Beziehungen zu unseren Gästen und bietest ihnen einen außergewöhnlichen, persönlichen Service.
* Mise en Place & Koordination: Du bereitest den Servicebereich optimal vor und unterstützt bei der Organisation des reibungslosen Ablaufs.
Qualifikation
* Du bist zuverlässig, belastbar und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
* Du bringst eine positive Ausstrahlung mit und hast ein gepflegtes Erscheinungsbild.
* Du arbeitest gerne im Team und bringst die Fähigkeit mit, Verantwortung zu übernehmen und deinen Bereich souverän zu führen.
* Du hast bereits Erfahrung in der Gastronomie oder in einer vergleichbaren Position und bringst idealerweise Weinkenntnisse mit – sowohl in Theorie als auch in Praxis.
* Ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen und Kollegen ist für dich selbstverständlich.
* Eine Qualifikation im Bereich Gastronomie oder Hotellerie ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich – auch Quereinsteiger mit entsprechender Motivation sind willkommen.
Benefits
* Ein kreatives und dynamisches Team
* Feste Arbeitszeiten und digitale Zeiterfassung
* Abwechslungsreiche Aufgaben mit Verantwortung
* 2 bis 3 freie Tage pro Woche
* Individuelle Bezahlung plus Trinkgeld
* Garantierte Betriebsferien
* Wäscheservice für deine Arbeitskleidung
Erforderliche Unterlagen: Lebenslauf, bzw. wenn vorhanden Ausbildungszeugnis, Arbeitszeugnisse.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!