Stellenbeschreibung
* Du leitest und motivierst Deine Team, um einen reibungslosen und effizienten Service sicherzustellen.
* Du stellst sicher, dass alle Deine Mitarbeiter über aktuelle Menüs, Tagesangebote, Weinkarte und besondere Veranstaltungen informiert sind.
* Schulung neuer Mitarbeiter und kontinuierliche Weiterbildung des Teams, um Servicestandards zu verbessern.
* Begrüßung und Betreuung der Gäste, um ein besonderes Gasterlebnis zu gewährleisten.
* Überwachung des Tischmanagements und der Reservierungen, um den reibungslosen Ablauf des Services zu gewährleisten.
* Proaktive Lösung von Gästebeschwerden und Gewährleistung einer schnellen und effektiven Lösung.
* Überprüfung der Speisen- und Getränkequalität, um sicherzustellen, dass sie den hohen Standards entsprechen.
* Durchführung von regelmäßigen Kontrollen des Serviceablaufs und der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien.
* Verantwortung für die Bestellung von Lebensmitteln, Getränken und anderen Betriebsmaterialien.
* Überwachung des Lagerbestands, um Engpässe zu vermeiden
Qualifikationen
* Erste Erfahrung als Stellv. Restaurantleiter oder in einer ähnlichen Position
* Ausgezeichnete Kenntnisse im Gastgewerbe und Verständnis für die feine Gastronomie
* Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren, um erstklassigen Service zu bieten
* Hervorragende zwischenmenschliche und Kommunikationsfähigkeiten
* Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
* Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen
* Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
Zusätzliche Informationen
Was wir bieten:
* Eine geregelte 5 Tage Woche
* geregelter Urlaub
* Übertarifliche Bezahlung
* Digitaler Dienstplan und Zeiterfassung über Gastromatic
* Family & Friends Rate Europaweit in allen Relais & Châteaux Hotels
* Personalverpflegung
* Kostenlose Mitarbeiter Parkplätze
* Kostenlose Reinigung Deiner Uniform
* Ein Arbeitsplatz an dem Deine Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
* Abwechslungsreiche Aufgaben und jede Menge Raum zur Entfaltung
* Ein tolles Team