Seit Jahrzehnten stehen wir für exzellente Gästeerfahrungen und höchste Qualitätsansprüche in der gastronomischen Szene.
Dein Job
Als Köchin oder Koch bist du nicht nur kreativer Köpfe, sondern auch Fachleute mit großem Handwerksverstand. Du entwickelst neue Rezepte und kooperierst eng mit den besten regionalen Lieferanten, um unsere Gäste zu begeistern. In unserem Gourmetrestaurant arbeitest du unter Anleitung unseres Küchendirektors Edip Sigl, einem der bekanntesten Köche Deutschlands.
Ihre Aufgaben:
* Die Zubereitung von Gerichten aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit professionellen Arbeitstechniken und Geräten
* Das Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
* Das Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
* Das Beschaffen, Akzeptieren und Einlagern von Waren
* Das Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
* Das nachhaltige Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
* Die Gewährleistung von Hygiene und Dokumentation
* Die Mitgestaltung von Menüs und Speisekarten sowie die Beratung unserer Gäste
Die Ausbildung findet im Betrieb und in der Berufsschule statt. Die Dauer beträgt drei Jahre und kann verkürzt werden.
Was Sie benötigen:
* Erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung oder erfolgreich abgeschlossene Fachhochschulreife
* Begeisterung für den Beruf und Spaß am Kochen
* Handwerkliches Geschick und Kreativität
* Ausgeprägter Geschmackssinn, Sorgfalt und kulinarische Neugier
* Lernbereitschaft, Motivation und Stressresistenz
* Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
* Gastgeberqualitäten
* Mindestens Deutschkenntnisse auf B2-Level
* EU-Bürger oder Arbeits- und Aufenthaltsgenehmigung für Deutschland
Wir bieten Ihnen:
1. Übernahme-Garantie: Nach Abschluss Ihrer Ausbildung erhalten Sie ein Angebot in einem unserer Häuser
2. Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
3. Höchste Qualität in allen Bereichen
4. Vergütung im Einklang mit Branchenstandards - inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld
5. Mietwohnung während der ersten sechs Monate
6. Kostenlose Nutzung des Fitnessbereichs
7. Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels
8. Exklusive Mitarbeiterpreise in unseren Gastronomie-Outlets
9. Attraktive Rabatte im Einkaufsportal