Der Augustiner Ratskeller liegt am wunderschönen Schliersee. In unserem bayerischen Wirtshau wird neben dem klassischen à la Carte Geschäft auch unsere ansässigen Kindertagesstätten und einige Privathaushalte beliefert. Zudem wurde der Ratskeller im Jahr 2023 zum Lokal des Jahres in der Kategorie „Alpenländische Küche“ ausgezeichnet. Aufgaben Fachgerechte Zubereitung und Anrichten von Speisen Bedarfsgerechtes Vorbereiten des täglichen "mise en place" Abwicklung des "à la carte" Geschäftes Fachgerechte Lagerung aller Lebensmittel und relevanten Produkte Umsetzung unseres Hygieneplanes in Ihrem Aufgabenbereich Selbständige Bestellungen aller küchenrelevanten Waren Führen der Küchenbrigade bei der Abwesenheit des Küchenchefs Mitarbeit bei der Erstellung des Dienstplans Urlaubsvertretung des Küchenchefs Kreativität bei der Erstellung von Speisekarten Qualifikation Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin und/oder Erfahrungen in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie und/oder Gastronomie Gute Deutschkenntnisse Teamorientiertes Arbeiten Hohes Qualitätsbewusstsein sowie gewissenhaftes, zuverlässiges und selbständiges Arbeiten Freude daran, gemeinsam im Team unsere Gäste zu begeistern Benefits Sonn- und Feiertagszuschläge Garantierte 5-Tage-Woche Betriebliche Altersvorsorge Familiengeführtes Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen Arbeiten, wo andere Urlaub machen Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, so freuen wir uns, Sie schon bald kennenzulernen!