Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit über 60 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.
Benefits
1. 6 Wochen Urlaub
2. Feierabend spätestens bei Ladenschluss
3. Sonn- und feiertagsfrei
4. Berufsbekleidung + Reinigung
5. Urlaubs- und Weihnachtsgeld
6. 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle
7. Jubiläumsvergütung
8. Betriebliche Altersvorsorge und vwL
9. Unternehmensbeteiligung mit einer attraktiven Verzinsung
Aufgaben
10. Organisation des Betriebsablaufs sowie aktives Mitkochen
11. Personaleinsatzplanung für einen reibungslosen Betrieb und eine optimale Personalplanung
12. Motivation des Teams und Förderung des Zusammenhalts sowie der nachhaltigen Personalentwicklung
13. Erstellung der Preisgestaltung, das Bestellen von Rohstoffen und die Rezeptoptimierung in Zusammenarbeit mit der Gastroleitung
14. Monatliche Inventur und Vertretung der Teamleitung Gastronomie während deren Abwesenheit
15. Gewährleistung eines kontinuierlich hohen Qualitätsstandards, auch wenn's mal hektisch zugeht
Profil
16. Praktische Erfahrung in der (System-) Gastronomie; idealerweise eine Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) oder Systemgastronom (m/w/d)
17. Erfahrung in der Führung und Motivation von Teams sowie in der Organisation des Gastronomiebetriebs
18. Leidenschaft für das Kochen mit frischen und regionalen Zutaten und Erfahrung in der Gastronomie
19. Empathie und Ideenreichtum sowie ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
20. Du fühlst dich sicher, wenn du mit unseren Gästen auf Deutsch sprichst
21. Du behältst auch in hektischen Situationen stets die Gelassenheit und den Überblick
22. Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten innerhalb unserer Ladenöffnungszeiten
Wir fördern eine inklusive Arbeitsumgebung und freuen uns auf Bewerbungen von Menschen mit Einschränkungen.