Restaurantfachkraft / Koch (m/w/d) für unser Restaurant Schliemanns im MINIMARE, dem Entdeckerpark an der Ostseeküste, in Kalkhorst.
Wir wachsen! Zur Verstärkung unseres Küchen- und Serviceteams im Restaurant Schliemanns, suchen wir ab sofort eine Restaurantfachkraft, gern mit Erfahrung auch in der Küche, in Voll- oder Teilzeit. Seit Juni 2019 ist unser Entdeckerpark ein beliebtes Ausflugsziel für Alt und Jung. Seit Frühjahr 2026 haben wir uns mit einer eigenen Gastronomie, Indoorspielboden, Ausstellungs- und Veranstaltungsfläche vergrößert.
Aufgaben
Du bist im Service des Restaurants verantwortlich für:
• Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Aufnahme von Bestellungen sowie Servieren von Speisen und Getränken
• Vorbereitung und Betreuung des Restaurantbereichs
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Kassieren und Abrechnen
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Begleitung von Veranstaltungen
Du bist im Küchenbereich des Restaurants verantwortlich für:
• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Vorbereitung der Arbeitsabläufe in der Küche
• Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Warenannahme und fachgerechte Lagerung
• Unterstützung bei der Erstellung von Speisekarten und Tagesangeboten
• Sicherstellung von Qualität und Sauberkeit im Küchenbereich
• Hilfe bei der Warenannahme /Warenkontrolle
Profil
• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotel oder vergleichbare Erfahrung
• Freundliches und gepflegtes Auftreten, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise, Freude am Umgang mit Gästen
• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit, Ausstellungs- und Veranstaltungsfläche.
Wir bieten
• Sicherer Arbeitsplatz mit einer langfristigen Perspektive in einem stabilen und
wachsenden Unternehmen.
• Vergütung nach Bestimmungen des TVöD, betrieblicher Altersvorsorge, 13. Gehalt,
Mitarbeitervergünstigungen im minimare.
• 30 Tage Urlaub, mindestens ein freies Wochenende im Monat, flexible
Arbeitszeitgestaltung
• Offene Unternehmenskultur, kurze Entscheidungswege und ein unterstützendes Team
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