Sous Chef (m/w/d) – für einen unserer vier Standorte am Bodensee Vollzeit | ab sofort | Teamplayer gesucht Du bist bereit für den nächsten Schritt in deiner Karriere? Du willst nicht nur anrichten, sondern mitgestalten? Dann werde Teil unseres Küchenteams – mit Platz für Ambitionen, Kreativität und echter Verantwortung. Die AS Holding Unternehmensgruppe: Zu unserem familiengeführten Unternehmen, gehören inzwischen vier Betriebe in der beliebten Bodenseeregion. Darunter drei Hotels in verschiedenen Segmenten mit unterschiedlichen gastronomischen Angeboten und ein familienorientiertes Restaurant mit eigener Hausbrauerei. Unsere Hotels und gastronomischen Betriebe leben durch die Menschen, die sie mit Herz und Engagement gestalten. Das Team ist das Herzstück – es schenkt unseren Häusern Charakter, Wärme und Leidenschaft. Gemeinsam schaffen wir Momente für unsere Gäste, die bleiben, auch wenn sie schon längst wieder die Heimreise angetreten haben. Arbeitsort je nach Absprache: HOTEL GIERER - Wasserburg Unser Traditionshaus startete einst 1878 als Weinhandlung und ist seit jeher Teil unserer Familie. Geprägt von Herzlichkeit vereint es die traditionelle Weinstube, unser á la carte Restaurant, mit modernen Zimmern und Hotelbereichen aufgeteilt in das Haupthaus und das Aparthotel. Das Hotel liegt, umgeben von Pferde- und Obstwiesen, oberhalb der Halbinsel Wasserburg und bietet fernab vom Trubel Zeit für erholsame, wertvolle Momente. Der Indoor-Wellnessbereich mit Schwimmbad und die Parkanlage mit beheizbarem Außenpool tragen dazu bei. Großer Fokus in der Küche liegt auf der schwäbischen, hochwertigen Küche und Produkten aus Eigenproduktion. Beispielsweise werden wir direkt morgens von unseren gefiederten Hühnern mit Frühstückseiern beschenkt - regionaler geht kaum. Grundsätzlich prägt das Hotel Gierer der Rückhalt der Traditionen, ohne dabei den Blick nach vorne zu verlieren und erschafft daraus neue liebevolle Momente und Erinnerungen - welche nicht nur unsere Gäste erleben. HOTEL LIPPRANDT – Wasserburg Gelegen am Ufer des Bodensees. Unweit der saften Wellen des eigenen Badestrand und auf der charmanten Halbinsel Wasserburg befindet sich das Hotel mit über vierzig großzügigen Zimmer und Suiten, einem Wellnesbereich mit beheiztem Indoor Pool und einem Restaurant. Der kleine Hafen und der in die Luft ragende Kirchenturm prägen die Aussicht bereits vom Frühstückstisch aus. Persönlicher Service und die kleinen Gesten die den Unterschied machen sind der Fokus unseres Gastkontaktes. Wir legen wir großes Augenmerk auf regionale Partner in allen Bereichen und saisonale Küche. Nachmittags gibt’s selbstgebackenen Kuchen und eine kleine leichte Speisenauswahl. Abends werden die Gäste mit ausgewählten kreativen Gerichten verwöhnt. Generell bietet das Hotel einen Ort, um anzukommen, sich zuhause zu fühlen - für Gäste und Mitarbeiter. Gasthaus-Brauerei MAX & MORITZ - Kressbronn Hoch über Kressbronn, inmitten von Weinreben, befindet sich unsere Gasthaus-Brauerei Max & Moritz. Ein Ort für Genuss und Beisammensein. Für große Feste und kleine Vesperpausen. Der Biergarten unter schattigen Kastanienbäumen lädt zum Verweilen ein und hat einen unvergleichbaren Panoramablick über See und Berge. Vor Ort selbst werden die verschiedenen Bierspezialitäten aus heimischem Hopfen gebraut, die dann später durch den Zapfhahn fließen. Die Küche prägt die Leidenschaft für unverfälschte schwäbische Küche und Gerichte die Erinnerungen erwecken, an einen Urlaub, an die Kindheit oder an einen ganz besonderen Menschen. Familien und Kinder werden im Max & Moritz großgeschrieben. Neben einem direkt an die Terrasse angrenzenden Spielplatz mit XXL-Hüpfburg gibt es auch ein liebevoll gestaltetes Indoor-Spielzimmer mit Bällebad und Kletterwand, in dem die Kleinen den zwei Spitzbuben Max & Moritz ganz nah auf den Fersen sind. Große Events und Konzerte sorgen für aufregende Abwechslung. Grundsätzlich ist das Max & Moritz ein Ort geprägt von Lebensfreude und einem unvergleichbaren Teamspirit. LUKULLUM Hotel | Restaurant | Skybar - Friedrichshafen Großstadtgefühl trifft auf heimeliges Ambiente. Unweit der Seepromenade, im Herzen von Friedrichshafen befindet sich das im Jahr 2022 erbaute Lukullum, welches die Bereiche Hotel, Restaurant und Skybar konzeptionell vereint. Über vier Stockwerke verteilen sich 86 Zimmer, die mit natürlichen Materialien und liebevollen Akzenten ausgestattet sind. Das Restaurant bietet Platz für etwa 170 Gäste und zeichnet sich durch seine heimelige und dennoch moderne Atmosphäre aus. Die Küche zeichnet sich durch hohe Kreativität, moderne Einflüsse und authentische Aspekte aus. Ein weiteres Highlight ist die Skybar in der obersten Etage mit Blick über den See und über die Dächer der Stadt. Gemixte Drinks, lebensfrohen Atmosphäre und DJ-Events sind hier zu finden. Grundsätzlich lebt das Lukullum von seiner lockeren Atmosphäre ganz unter dem Leitgedanke „Wohfühlen vom ersten Moment wie bei guten Freunden". Das erwartet dich: Du arbeitest Hand in Hand mit unserem Küchenchef – als rechte Hand und Ideengeber Wertschätzung & Vertrauen statt Hierarchiedenken Moderne Prozesse & ein Arbeitsplatz, der mit dir wächst Geregelte Abläufe & flexible Arbeitszeiten Kreatives Mitgestalten der Speisekarte und saisonaler Angebote Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen Direkt am Bodensee – deine Küche mit Urlaubsflair! „Wo Gäste Freunde sind und Mitarbeiter eine Familie“ – dieser Gedanke ist bei uns gelebter Alltag Kreatives Mitgestalten der Speisekarte und saisonaler Angebote Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen Was wir dir bieten: Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten Ein innovatives Umfeld mit immer neuen Projekten Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen Moderne Küche & hochwertiger Wareneinsatz Möglichkeit zur Weiterbildung Faire Bezahlung, Feiertags- und Nachtzuschläge Attraktive innerbetrieble Altersvorsorge mit 100% Arbeitgeberzuschuss Zugang zu unseren Hotel-Fitnessbereichen Ein motiviertes, herzliches Team mit Leidenschaft für Gastronomie Team-Events & Mitarbeiterrabatte Leistungsorientierte Karrierewege – wir fördern, wer sich einbringt. Optional: Dienstwagen (auch privat nutzbar) Jobrad-Angebot Unterkunft nach Verfügbarkeit Das bringst du mit: Du hast eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation und bereits Berufserfahrung Du bringst Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Produkte mit Du bist ein echter Teamplayer, der Verantwortung übernimmt Du arbeitest strukturiert, zuverlässig und hast Lust, Dinge voranzubringen Du liebst hochwertige Küche und ein starkes Teamgefühl Du bist Flexibilität und Zuverlässigkeit Dann komm zu uns an den Bodensee – dorthin, wo andere Urlaub machen! Jetzt bewerben & durchstarten! Per Mail über: bewerbung@asholding.de Im Web unter: as-holding.de/karriere oder schreib uns unkompliziert über rolling pin Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!