Stellenbeschreibung
Gemeinsam mit deinem Frühstück Team bereitest Du unseren Gästen einen tollen Start in den Tag. Neben der Koordination und Führung des Teams kümmerst Du dich um:
* Erstellung der Dienst- und Urlaubsplänen
* Betreuung und Beratung der Gäste während des Frühstücks sowie alle damit verbundenen Aufgaben
* Vorbereitung des Mittags- und à la carte Services
* Implementierung und Kontrolle der Servicestandards
* Sicherstellung eines reibungslosen und schnellen Serviceablaufs und Umsetzung des Motel One Frühstückkonzepts „One Smile“
* Durchführung von internen Coachings, Crosstrainings und Planung von Schulungen zur Weiterentwicklung der Frühstücksmitarbeitenden
* Bestellung von Lebensmitteln und Getränken für die gesamte Abteilung sowie Durchführung von Inventuren zum Monatsende
Qualifikationen
Ob als Hotelprofi oder im Quereinstieg mit Berufserfahrung – Du passt zu uns! Denn Persönlichkeit und Gastgeberqualitäten stehen bei uns an erster Stelle! Außerdem zeichnet dich aus:
* Ausbildung im Hotelfach bzw. Berufserfahrung in der Hotellerie/ Gastronomie
* Freude an der Entwicklung von Mitarbeitenden – Führungserfahrung
* Offenes, kommunikatives Auftreten sowie Gastgeberqualitäten und Leidenschaft für die Hotellerie
* Flexibilität und Kreativität sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein auch in stressigen Situationen
* Teamfähigkeit und Bereitschaft abteilungsübergreifend zu unterstützen – Wir erreichen unsere Erfolge gemeinsam
Zusätzliche Informationen
Das Restaurant wird - wie das Hotel - im Juli 2026 grundrenoviert und neu gestaltet.
Konzept und Gasterlebnis ändern sich von Grund auf und soll zu einem der spannendsten Orten in der Münchener Innenstadt zählen.
Du wirst Teil eines bereits bestehenden Teams und übernimmst die Führung im Bereich Frühstück und Mittagsservice mit à la carte Service.
Deine spannende Aufgabe wird es mitunter sein das Projekt und die Standards zu etablieren und gemeinsam mit dem Team weiter zu entwickeln.