Das 4-Sterne Hotel Am Hirschhorn mit Wellness-Refugium liegt in der Pfalz in Wilgartswiesen, schnell erreichbar und zentral zur Deutschen Weinstraße und dem Elsass. Es ist ein etabliertes mittelgroßes Unternehmen im Bereich Hotel, Gastronomie unter der Leitung von Herrn Oliver Ulses. Mit einem hohen Anspruch an Qualität und Gastfreundschaft bietet es seinen Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Das Team legt großen Wert auf kreative und sorgfältige Zubereitung, insbesondere in den Bereichen Gardemanger und Patisserie, um eine vielfältige und anspruchsvolle Speisekarte zu gewährleisten. Ein harmonisches Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, sich in einem dynamischen gastronomischen Betrieb weiterzuentwickeln, zeichnen das Hotel aus. Gestalte mit uns besondere Genussmomente und werde Teil unseres motivierten Teams. Wenn Dein Partner/-in auch in der Gastronomie tätig ist, seid Ihr beide herzlich willkommen. Unterkunft direkt Vis à Vis vorhanden, im Ort Wohnung anzumieten.
Zu deinen Aufgaben zählen der Mis en place, der à la carte Service und das Eventcooking zu unterschiedlichen Themen, wie etwa Fisch- und Meeresfrüchtebuffet oder Grillabend, im Bereich Gardemanger und Patisserie. Du richtest kreative Vorspeisen an und entwickelst diese aus einer Vielzahl von Produktgruppen wie Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Du hast deine Ausbildung als Koch oder Köchin erfolgreich abgeschlossen und bist darauf vorbereitet, sowohl im Gardemanger als auch in der Patisserie versiert zu arbeiten. Als kleines Küchenteam haben wir die Flexibilität, unsere Arbeitszeiten und -prozesse selbst zu bestimmen. xwminpx Wir bieten eine Bezahlung über dem Tarif sowie Zuschläge für Sonn- und Feiertage.