Unser Versprechen! Wir bieten Dir eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Du Deine Kreativität entfalten, Dein Team formen und maßgeblich zur Gastronomie-Erfahrung unserer Gäste beitragen kannst. In unserem 4-Sterne-Hotel mit 47 Hotelzimmern begeistern wir tagtäglich Geschäftsreisende, Tagungsgäste & Gastgeber großer Bankettveranstaltungen. Auf Dich wartet ein dynamisches Team mit vielen kreativen Ideen & dem richtigen Know-how. Unsere Hotelzimmer laden zum Wohlfühlen ein, unser Restaurant überzeugt mit einer gehobenen Landhaus-Küche & in unseren Veranstaltungsräumen finden sowohl Tagungen als auch Traumhochzeiten statt.
Im Folgenden finden Sie Informationen über die Anforderungen der Stelle, die erwartete Erfahrung des Bewerbers und die dazugehörigen Qualifikationen.
* Verantwortlich für Mise en Place, Arbeitsabläufe und Qualitätssicherung
* Kreative Mitarbeit bei der Menüentwicklung, Rezepturen und Präsentation
* Zubereitung von Gerichten im à la carte- und Bankettbereich
* Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche
* Kostenbewusster Wareneingang, Lagerung und HACCP Überwachung
* Hohe Qualitäts- und Hygienestandards, strukturierte Arbeitsweise
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer gehobenen Küche, idealerweise als Souschef
* Begeisterung an moderner, innovativer Küche
* Kreativität und Freude am Umgang mit Lebensmitteln
* Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
* Führungserfahrung und ausgeprägte Teamfähigkeit
* Hohe Dienstleistungsorientierung und xniyctf Hands-on-Mentalität
* Langfristige berufliche Perspektive
* Moderne Küche und faire Bezahlung
* Offene, kollegiale Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien
* Leistungsbezogener Jahresbonus
* Sonntäglichen Ruhetag sowie Feiertags geschlossen
* Weihnachtliche Betriebsferien, vor Heiligabend über Silvester bis in den Januar hinein
* Einen interessanten Arbeitsplatz in einer traumhaften Umgebung und ein wunderbares Team.