Über uns
Im August 2004 starteten wir mit unserer Backstube in der Thedinghauser Straße 85. Die Qualität von traditionell hergestellten Backwaren steht für uns an erster Stelle und wir legen großen Wert auf die Nähe zum Kunden.
Im Januar 2011 eröffneten wir unsere Filiale in der Pappelstraße 43 - 45, womit Inhaber und Bäckermeister Andreas Parpart das ehemalige Ladengeschäft seines Lehrbetriebes übernahm.
Im Januar 2021 zogen wir mit der Backstube in die Räumlichkeiten der ehemaligen Bäckerei Lüllmann in Kattenturm um und übernahmen gleichzeitig auch die 2 weiteren Filialen in Arsten und Kattenesch.
In der großen Backstube am Arsterdamm 83a backen wir nun täglich weiterhin ein großes Angebot an Brötchen, Brot, Kuchen und Gebäck für unsere Kunden vor Ort und Lieferkunden in ganz Bremen.
Hauptaufgaben:
- Produktionsleitung
- Personaleinteilung
- Herstellung von klassischen Backwaren
- Handhabung von Anlagen, Maschinen und Geräten
- Überwachung und Lenken von Gär- und Backvorgängen
- Herstellung und Weiterverarbeitung von Massen, Füllungen und Garnierungen
- Sicherstellen unserer Qualitätsstandards
- Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen und gesetzlichen HACCP Vorschriften
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in (m/w/d) mit langjähriger Berufserfahrung. Meistertitel erwünscht, aber kein Zwang.
- Freude an handwerklicher Arbeitsweise bei hohem Qualitätsanspruch
- Gutes Auge für ansprechende Backwaren
- Freude am Beruf
- Identifikation mit traditioneller Handwerksarbeit
- Sinn für Ordnung und Organisation
- Offen für jede Innovation
Bei Interesse, würden wir uns über Ihre Bewerbung freuen!