Als Küchenleitung (m/w/d) der CDG GmbH in Nürnberg bist Du verantwortlich für die Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs, die Leitung und Motivation des Küchenteams sowie die Einhaltung der Standards von einem unserer Restaurants (asiatische Küchen). Du garantierst eine erstklassige Speisenqualität, sorgst für ein effizientes und organisiertes Lager- und Bestellsystem und maximierst die Effizienz in der Küche. Du förderst die Zufriedenheit sowohl der Gäst*innen durch hochwertige Speisen als auch der Mitarbeitenden durch ein positives Arbeitsumfeld in der Küche.
Du findest unsere Restaurants "CôDung", "RamenCado" und "Itaefong" auf Instagram und über Google. Menüplanung Weiterentwicklung und Aktualisierung des Menüs, um sicherzustellen, dass es ansprechend und abwechslungsreich ist.
Qualitätskontrolle : Überwachung der Zubereitung und Präsentation der Speisen, um hohe Standards zu gewährleisten.
Küchenorganisation : Sicherstellung, dass die Küche sauber, organisiert und gut ausgestattet ist.
Teamleitung : Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams, um ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem Mitarbeitende motiviert und zufrieden sind.
Berichterstattung an den Küchendirektor und enge Zusammenarbeit mit Bar- und Serviceleitung.
Sehr gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeitserlaubnis in Deutschland
Erfahrung in der Gastronomie Mehrjährige Erfahrung im Küchenbereich. Kenntnisse in Betriebswirtschaft: Grundlegendes Verständnis der betriebswirtschaftlichen Abläufe eines Restaurants, insbesondere in Bezug auf Budgetierung, Kostenkontrolle und Umsatzoptimierung.
ein motiviertes Team in einem modernen Betrieb
Innenstadt-Lage der Restaurants
Mitarbeitenden Rabatte im Restaurant
Transparente Vergütung Wenn Du Lust hast, Teil eines engagierten Teams zu werden, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!