Das Best Western Parkhotel Brehna-Halle ist direkt im Wirtschaftsdreieck Leipzig-Halle-Bitterfeld sowie in nächster Nähe zu den Autobahnen A9 und A14 gelegen. Das Tagungs- und Business-Hotel verfügt über 113 helle und geräumige Zimmer mit kostenlosem W-LAN. Die 18 ebenerdigen sowie variabel einsetzbaren Veranstaltungsräume sind technisch voll ausgestattet. Für das leibliche Wohl unserer Gäste sorgen ein Restaurant mit Wintergarten, eine Terrasse mit Gartenanlage und eine Hotelbar mit Kaminecke. Das Haus wird von internationalem Publikum frequentiert.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Faires Gehalt
- Flexible Arbeitszeiten
- viel Freiraum für eigene Ideen bei A la Carte & Buffets
- Unterbringung im Hotel möglich
- Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten deutschlandweit
- Kostenfreier Parkplatz für Mitarbeiter
- Mitarbeiterverpflegung kostenfrei
- Starkes Netzwerk zur Unterstützung der Entwicklung und Weiterbildung durch die Best Western Akademie
- Kurze Entscheidungswege durch schlanke Hierarchien
- Fahrtkostenzuschuss
- Übernahme der Kitakosten
- Trinkgeldbeteiligung
Profil
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Abschlüsse
- Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung
- gerne Kollegen aus der "zweiten Reihe"
- Bereitschaft für Wochenend- und Feiertagsdienste
- Die Leidenschaft und Motivation, Gastgeber/in zu sein
- Gute Deutschkenntnisse von Vorteil
- Verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln und anderen Ressourcen
- Ein sicheres und freundliches Auftreten mit einem Lächeln im Gesicht
- Hoher Grad an Kommunikationsfähigkeit
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
Wir bieten
Ob im à la carte Geschäft, Tagungs- & Bankettgeschäft, das sind Ihre neuen Aufgaben:
* Ausarbeiten und zubereiten von Speisen für das à la carte Geschäft, für Büffet- und Menüveranstaltungen und unsere Bankettveranstaltungen bis 350 Personen
* Verantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
* Einhaltung der HACCP-Verordnung im gesamten Küchenbereich
* Effiziente Verarbeitung und Verwertung sowie Lagerung der anvertrauten Waren
* Zuarbeiten für das Conventions Sales
* Aktive Mitarbeit in der Küchen Operations im Früh- oder Spätdienst
* Enge Zusammenarbeit mit dem Küchechef
* Mitarbeit beim Bestellvorgang sowie der montlichen Inventur
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