Stellenausschreibung: Leitung Bereich Küche und Hauswirtschaft (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit, MannheimEv. Schifferkinderheim e.V.Job Description:Stellenausschreibung: Leitung Bereich Küche und Hauswirtschaft (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit bei Ev. Schifferkinderheim e.V.Details:Voll- oder Teilzeit, 68239 Mannheim, Mit Leitungsfunktion, 27.03.25Über uns:Wir sind eine renommierte Einrichtung der Kinder- und Jugendhilfe mit rund 180 Mitarbeitenden in Mannheim. Unsere große Zentralküche beliefert nicht nur unsere Gruppen mit hochwertigem Essen, sondern übernimmt auch die Verpflegung interner Veranstaltungen und Feiern. In enger Kooperation mit dem Förderband bilden wir Beiköche und Hauswirtschaftskräfte aus. Zudem bieten wir Catering-Dienste für Vereine, Kindergärten und andere Organisationen an.Für die Leitung des Bereichs Küche und Hauswirtschaft suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine erfahrene und engagierte Führungskraft (m/w/d). Ziel ist es, jemanden zu finden, der die bestehende Leitung tatkräftig unterstützt und mit frischen Ideen den Bereich gemeinsam weiterentwickelt.Ihre Aufgaben:Leitung und Weiterentwicklung des Bereichs Küche und HauswirtschaftVerantwortung für die Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Verpflegung für unsere Gruppen sowie für interne Veranstaltungen und FeiernWeiterentwicklung von Essenskonzepten und nachhaltiger VerpflegungAusbau des Cateringbereichs für externe Kunden (Kindergärten, Schulen, Vereine etc.)Einführung und Pflege von Hygienekonzepten gemäß den aktuellen VorgabenKalkulation und Erstellung von Angeboten für Catering und VeranstaltungenAusschreibungsmanagement und BeschaffungsprozesseFührung, Motivation und Entwicklung eines engagierten TeamsAusbildung von Beiköchen und Hauswirtschaftskräften in Zusammenarbeit mit dem FörderbandUmgang mit Menschen mit Beeinträchtigungen in einer respektvollen und inklusiven WeiseUmsetzung neuer, kreativer Ideen, die sowohl unser Team als auch unsere Kunden begeisternIhr Profil:Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Fachwirt/in für Ernährung oder eine vergleichbare Qualifikation im Bereich Gastronomie und HauswirtschaftMehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Leitung einer GroßkücheErfahrung in der Teamführung sowie der PersonalentwicklungSehr gute Kenntnisse in der Kalkulation, Ausschreibungen und BudgetierungFundiertes Wissen in der Anwendung von Hygienekonzepten und -vorgabenKreativität und Innovationsgeist bei der Entwicklung neuer Essenskonzepte und Catering-AngeboteEmpathie im Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigungen und in der Führung von MitarbeitendenAusgeprägte Kommunikationsfähigkeit und OrganisationstalentBereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und neue Wege zu gehenWir bieten Ihnen:Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe in einer sozial engagierten EinrichtungDie Möglichkeit, den Bereich Küche und Hauswirtschaft kreativ und zukunftsorientiert zu gestaltenEin motiviertes und engagiertes TeamFlexible Arbeitszeiten und eine gute Vereinbarkeit von Beruf und PrivatlebenEin kollegiales Arbeitsumfeld und regelmäßige Fort- und WeiterbildungsmöglichkeitenWenn Sie eine leidenschaftliche Führungskraft mit innovativen Ideen sind und den Bereich Küche und Hauswirtschaft gemeinsam mit uns in die Zukunft führen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung. #J-18808-Ljbffr