Keine Lust mehr auf lieblose Frühstücksbuffets und Massenabfertigung?
Wir auch nicht.
Im Strandhotel Kurhaus Juist gestalten wir unter neuer Küchenleitung das Frühstückserlebnis neu – mit frischen Ideen, ehrlichen Produkten und einem Team, das Lust auf Qualität hat.
Direkt am Strand, nur 100 Meter vom Meer entfernt, startest du deinen Arbeitstag auf einer der schönsten Nordseeinseln Deutschlands. Unter Küchenchef Max Ebbing verbinden wir moderne nordische Einflüsse mit klassischem Handwerk und hochwertigen Produkten.
Anstellungsart: Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben
* Eigenverantwortliche Führung des Frühstückspostens
* Zubereitung von warmen und kalten Frühstückskomponenten
* Mise en Place und Organisation des täglichen Frühstücksservices
* Anrichten und Präsentation nach hohen Qualitätsstandards
* Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Vorschriften
* Kontrolle von Warenqualität und fachgerechter Lagerung
* Unterstützung bei Bestellungen und Warenwirtschaft
* Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
* Saubere, strukturierte Arbeitsweise
Profil
Als Chef de Partie / Postenchef führst du eigenständig deinen Küchenposten und sorgst dafür, dass Qualität, Sauberkeit und Organisation jederzeit stimmen.
Du arbeitest eng mit Küchenchef zusammen und bist mitverantwortlich für einen professionellen Ablauf im täglichen Service.
Dazu gehören unter anderem:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
* Idealerweise Erfahrung im Frühstücksbereich oder Hotellerie
* Frühmorgendliche Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
* Sauberes, strukturiertes Arbeiten
* Teamfähigkeit und positive Einstellung
* Lust auf Qualität statt Routine
* Deutsch oder Englisch – Hauptsache, du verstehst dein Handwerk
Wir bieten
Arbeitsumfeld:
* Moderne Küche mit hochwertigem Equipment
* Junges, motiviertes Team ohne Ego-Theater
* Lockere und respektvolle Arbeitsatmosphäre
* Raum für eigene Ideen und kreative Gestaltung
* Direkter Draht zum Küchenchef und zur Leitung
* Ehrliche Küche statt Fertigprodukt-Mentalität
Insel-Leben:
* Arbeitsplatz direkt am Meer, nur wenige Schritte zum Strand
* Atemberaubende Aussichten auf Dünen und Nordsee
* Unterstützung bei Unterkunft und Anreise
* Mitarbeiter-Benefits: Fitness, Tennis, Kite- und Windsurfing
* Leben und Arbeiten dort, wo andere Urlaub machen
Konditionen:
* Überdurchschnittliche und faire Bezahlung
* Saisonvertrag über 5 Monate (Mai–September)
* Auf Wunsch drei Mahlzeiten täglich
* Geregelte Arbeitszeiten im Frühstücksbereich
* Option auf Verlängerung oder Rückkehr in der nächsten Saison
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